肉片青瓜滑菇
適合夏天的一道菜用料醬油1勺蠔油1勺水澱粉少許肉片青瓜滑菇的做法準備各種菌菇，肉片加鹽抓勻加蛋清半個水澱粉少許配菜～一小段青瓜或者白玉瓜，胡蘿蔔也行蘑菇焯水幾秒肉片放入開水不用攪拌劃開焯水熱鍋下蔥薑末爆香加入...
滑菇肉片
用料豬肉片200g平菇500g鹽適量生抽少許味精適量雞精適量薑片少許蒜片少許豆粉少許滑菇肉片的做法肉片用少量豆粉加鹽加味精少許生抽醃製熱油鍋，下姜蒜片，爆出香味之後下肉片肉斷生之後下蘑菇片翻炒，加少許水燒開之後根據...
香菇滑雞片/香菇炒雞胸肉
用料香菇1斤雞胸肉1塊蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺鹽半小勺醃製雞胸肉料酒1勺生抽1勺澱粉1勺十三香半小勺鹽半小勺香菇滑雞片/香菇炒雞胸肉的做法雞胸肉切片+生抽+料酒+十三香+鹽+澱粉，拌勻，醃製10-15分鐘香菇洗淨切片平底鍋放...
家常青椒滑蛋牛肉片
用料青椒1個牛肉150克雞蛋1個蔥薑蒜適量油適量鹽1克醬油2勺料酒1勺胡椒粉少量家常青椒滑蛋牛肉片的做法牛肉切薄片。加入醬油、料酒、少量胡椒粉、薑末，抓勻醃製。青椒洗淨，切成跟牛肉片相當大小的片。雞蛋打散。切適量...
青瓜牛肉片
用料牛肉丸幾顆，切片。根據你口味決定多少胡蘿蔔一小截醬油半勺澱粉水少量鹽少量青瓜1條青瓜牛肉片的做法切好材料爆香蒜和小芹菜先放胡蘿蔔片炒一下再放牛肉丸片，胡蘿蔔難熟最後放青瓜，清脆，爽口，調味，起鍋...
肉片炒青瓜
用料青瓜1根肉片肉片炒青瓜的做法爆炒肉片上碟➡️姜碎爆炒青瓜，加入肉片。...
青瓜肉片湯
人間至味是清歡用料黃瓜1根瘦肉100克澱粉些許姜5片青瓜肉片湯的做法黃瓜去皮，切片，肉切薄片（用少量地澱粉和食用油醃製備用）薑片幾塊。少許油，五成熱下黃花片和薑片，黃瓜炒蔫兒加入冷開水水沸騰後，下肉片少許鹽，雞精，出鍋。...
家常菜-鮮菇青瓜炒肉片
菜多肉少，適合減脂，簡單易做，而且營養均衡，鮮菇和青瓜搭配非常鮮味。。用料瘦肉：醬油、鹽、澱粉水，雞粉拌勻後加入花生油醃製半小時青瓜1條、粟米芯，鮮菇類適量蒜蓉薑片蠔油家常菜-鮮菇青瓜炒肉片的做法瘦肉切片加入調味醃製...
香菇滑肉片
大人小孩都愛吃的香菇滑肉片，營養豐富用料香菇朵豬肉辣椒木薯澱粉鹽克花生油金標生抽白糖香菇滑肉片的做法生香菇洗乾淨切片，豬肉切片，豬肉放木薯澱粉（指定必須用木薯澱粉）攪拌均勻放置幾分鐘，攪拌的時候不用加水，就是乾的就...
姬菇滑雞片
蘑菇無論從口感到營養到賣相，都能和肉肉一比高低。沒有肉肉的餐桌上，各類菇子就是偶的最愛。如果又有菇子又有肉，哼哼用料雞胸肉200克姬菇適量料酒少許澱粉少許生抽少許紅椒少許蠔油適量姬菇滑雞片的做法雞胸肉切薄片，加...
超滑嫩的肉片青菜湯
這碗湯是我和孩子們最喜歡喝的湯之一。它的味道鮮美，肉又非常滑嫩，湯裏的雞蛋更是它的點睛之筆。雖說製作肉片時有點繁瑣，可爲了這口美味的湯品，還是值得一試的。用料裏脊肉150克雞蛋1個青菜一把澱粉小半碗超滑嫩的肉片青...
滑炒技能+紅汁鹹鮮味之香菇青菜肉片
滑炒技能的優點在於肉“堅挺且嫩滑”，不是江湖館子裏面的那種“爛乎乎的嫩”。紅汁鹹鮮味是最最家常的調味方式之一，鹽和醬油定味，根據喜好加蠔油和蔥薑蒜。用料豬裏脊（牛裏脊也行）鹽萬字醬油（或生抽）蒜粉蠔油玉米澱粉植物油...
黃瓜滑肉片
黃瓜的清香，肉片的香滑，註定早就一段佳話。用料黃瓜瘦肉生薑鹽胡椒澱粉蔥黃瓜滑肉片的做法瘦肉切片，加澱粉、鹽、胡椒拌勻，醃一會兒黃瓜切片，加少許鹽拌勻生薑切絲，蔥切成2cm的段備用鍋燒熱，再加入油，油至5成熱時，依次加入生薑...
菌菇滑肉片
比起小火慢燉的老火湯，今天分享的這道湯更簡單快手，菌菇的鮮，搭配蝦的清甜，讓湯水更加鮮美，趕緊試試吧。用料瘦肉150克鮮香菇2-3朵口蘑2-3朵平菇適量杏鮑菇半個蔥適量姜少許胡蘿蔔絲少許蝦六隻香菜適量胡椒粉適量金龍魚陽...
青瓜肉片
用料黃瓜根豬頸肉克生抽勺黃色冰糖青瓜肉片的做法豬頸肉用冰糖拍碎和稍多醬油醃製，可不用等時間立刻中間小火焗二十分鐘，中間可翻一下青瓜切成四長條，再四條同時斜切片，再用白糖和鹽醃製備用豬頸肉焗熟後，將青瓜放鍋裏炒，加...
蘑菇滑肉片
蘑菇滑肉片用料白玉蘑菇150克蟹味蘑菇150克豬裏脊肉100克荷蘭豆少許鹽3克洋蔥碎少許白糖1克水澱粉適量食用油10克生抽1/2湯匙半個蛋清白胡椒粉1克料酒1湯匙蘑菇滑肉片的做法將肉洗淨切片，用食用油、和半個蛋清、生抽1/...
青筍滑雞片
用料青筍一根雞脯肉一塊小米辣少許雞蛋清幹澱粉食用油鹽雞精青筍滑雞片的做法青筍削去外皮，雞脯肉沖洗乾淨、小米辣也洗淨將雞脯肉切成薄片、青筍也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈準備醃製雞脯肉一個蛋清+一小勺幹澱...
絲瓜滑雞片
好像創建了好多絲瓜的菜譜...因爲好愛絲瓜啊啊啊啊~~夏天一大良菜！！用料生抽適量蠔油適量糖適量絲瓜半根（大概300g）雞胸肉200g蒜兩瓣油生粉3g左右鹽適量絲瓜滑雞片的做法雞胸肉買回來洗乾淨切片，用生粉、生抽、鹽、糖、油...
香菇滑雞片
時間：約15-20分鐘難度：2星用料[主食材]雞胸100克香菇（鮮）100克[輔料]蔥花適量蔥薑蒜適量[調料]鹽2克生抽1小勺料酒1小勺橄欖油5毫升香菇滑雞片的做法雞胸肉切絲蔥薑蒜、鹽、生抽、料酒醃製20-30分鐘水燒開加入香菇焯水2-3...
滑肉青椒片
用料青椒（大圓椒）1個裏脊肉適量鹽適量味精一丟丟地瓜粉適量滑肉青椒片的做法裏脊肉洗淨，切薄片青椒切片肉片加入地瓜粉，一點點鹽，一點點水，抓勻鍋中加少許油，先放肉，翻炒，肉半熟時放入青椒，翻炒加適量鹽，翻炒後，加少許水，蓋上蓋，中...
青瓜炒肉片
用料黃瓜根豬肉克澱粉勺鹽克雞粉蔥段大蒜青瓜炒肉片的做法下蒜蔥爆香，下黃瓜炒半成熟，加鹽，雞粉，炒均勻，撈出備用，豬肉放料酒，少許鹽，少許雞粉醃製，放入鍋中炒香，下黃瓜炒，半碗清水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘，用澱粉勾芡，簡略...
蝦滑瓜片
用料蝦滑200克黃瓜🥒2根朝鮮辣醬1勺蝦滑瓜片的做法袋裝蝦滑，先用鍋煎至八成熟，然後與瓜片、辣醬混合炒，瓜片斷生加點鹽就出鍋了...
蝦滑拌青瓜
夏季減脂快手菜用料蝦滑1袋青瓜1根老乾媽辣椒醬1勺生抽1勺陳醋1勺蠔油半勺蒜蓉1勺小辣椒1個蝦滑拌青瓜的做法青瓜去皮切塊蝦滑熱水煮熟加入所有調料拌均勻就可以吃啦...
滑菇熘雞片
挑戰100天減脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘雞片。...
魚鬆（魚滑）炒青瓜、草菇
魚滑（魚鬆）也是傳統粵菜的一個組成部分。我們都很喜歡用它滾湯、炒菜，估計很快就要失傳的了。😭😭用料1、魚鬆（魚滑）：適量。2、草菇：洗淨，每個切三片，飛水。3、小青瓜：1-2條，洗淨，切片。4、蒜：2-3粒，切片。魚鬆（魚滑）炒青瓜、草菇的做...