不用醃製省時好吃的羊肉串

美味往往不需要過多的修飾，完勝任何一家烤串店，哈哈😄
以下是3斤羊腿肉，切1.2釐米左右的小方塊，穿了50個羊肉串，32寸烤箱，每層烤網可以容納12個左右。

用料  

不用醃製省時好吃的羊肉串的做法  

1. 3斤鮮羊後腿，切1.2釐米小方塊兒，泡2小時左右，泡出血水，期間換一次水

2. 撈出羊肉，用手攥一攥，捏一捏，瀝乾備用

3. 瀝水期間準備好輔料：孜然、辣椒粉、鹽

4. 穿串兒：竹籤先用水浸溼，這樣穿起來光滑、阻力小；肉要肥瘦相間，儘量分佈均勻，吃起來口感才更鮮美

5. 均勻地撒上鹽、孜然、辣椒粉

6. 烤箱200度預熱5分鐘，將肉串整齊地擺放在烤網上，放入烤箱中層；烤盤鋪一張硅油紙，放入烤箱中下層接髒用

7. 只聽烤箱裏滋滋聲，響的熱鬧，20分鐘後終於出爐啦，美味撲鼻，已無心拍照更文😏大家也趕快行動起來吧！