無麩質檸檬蛋撻 | 酸甜低卡，適合夏天

Hi guys  我是Jiying ️

關注我的小夥伴應該會發現

我下廚時喜歡加檸檬

特別是在夏天

因爲檸檬的味道特別清爽

是消暑必備


夏天馬上就到啦

今天我想給大家分享

我特別喜歡的甜點之一

🍋Lemon bars 檸檬蛋撻


一般的檸檬零食裏

會放乳製品和麪粉

對這兩樣食物不耐受的小夥伴放心

我今天的食譜不用這兩樣

下面就和我一起解鎖這道清爽甜品吧

用料  

無麩質檸檬蛋撻 | 酸甜低卡，適合夏天的做法  

1. STEP 1：做餅皮
   
   “打成粗粉，充分攪拌”
   
   將燕麥、米粉、和榛子
   
   一起放入料理機裏打成粗粉
   
   然後加入椰絲、楓糖和橄欖油、鹽
   
   攪拌所有材料至麪糊狀
   
   

2. STEP 2：烤餅皮
   
   “麪糊壓平，放進烤箱”
   
   將麪糊倒入烤盤中，再牢牢地壓平
   
   在375華氏度/190攝氏度下
   
   烘烤15-16分鐘或烤到它成型
   
   把餅皮取出來冷卻備用

3. STEP 3: 製作餡
   
   “檸檬餡兒，拌一拌”
   
   將檸檬汁，檸檬皮，楓糖
   
   雞蛋，椰奶、米粉和鹽混合
   
   用手持攪拌器拌勻餡料
   
   直到餡料變得鬆軟
   
   

4. STEP 4: 烤烤它
   
   “放一起，再烤烤”
   
   把餡兒倒在冷卻的餅皮上
   
   再烤15分鐘左右
   
   烤好後餡料應該都凝固了
   
   我還喜歡烤一些椰絲撒在上面

5. STEP 5: 享用它
   
   接下來就可以
   
   享用酸甜的檸檬蛋撻啦
   
   我喜歡切成長條狀
   
   吃起來酸酸甜甜很清爽
   
   特別適合現在的春夏季
   
   快來試試吧

6. 酸酸甜甜的檸檬蛋撻

小貼士

Tips

🔹

強烈推薦

冷卻後放冰箱裏冷藏1小時

會更好吃


🔹

也可以把它們用密封袋封好

放在冰箱冷凍室裏

可以儲存一個月

不過我從放過這麼久

因爲我們通常

會在一兩天內就吃完了

畢竟它們太好吃了