【無油低卡】豆腐布朗尼(附無麩質)
試了很多低卡布朗尼,沒有一個配方是讓我擼了再擼的,直到後來試了這方子,讓我吃了又想,這款方子的熱量就是巧克力的熱量,我用的百分之百純巧克力,在意熱量的注意下加入的量,配方用的低筋粉,如果要做無麩質的,可以把低筋粉換成椰子粉,口感沒有低筋粉的好!
涼了以後再吃!涼了之後再吃!涼了之後再吃!
一定要涼了以後再吃,我都是晚上做,第二天再吃
今天再擼一次,記錄下來
用料
嫩豆腐 | 350克 |
黑巧克力 | 27克 |
可可粉 | 12克 |
玉米澱粉 | 10克 |
低筋粉 | 45克 |
脫脂牛奶 | 55克 |
蜂蜜 | 20克 |
鹽 | 2克 |
蔓越梅乾 | 15克 |
核桃仁 | 15克 |
【無油低卡】豆腐布朗尼(附無麩質)的做法
嫩豆腐捏碎成泥,巧克力加點牛奶微波爐加熱幾分鐘成漿,倒入豆腐泥裏混合均勻
攪拌均勻後,加入牛奶,低筋粉,可可粉,澱粉,蜂蜜,核桃,,蔓越莓,葡萄乾,黑加侖,鹽
攪拌均勻後,倒入模具,撒點堅果,果乾,烤箱預熱20度,烤30分鐘左右
小貼士
澱粉必須要加,不能少,不能少,,食材量可以變通,當然口感也會不一樣
堅果,果乾可隨意替換,有啥用啥
一定要涼了之後再吃!