小美版椒麻蟲草花拌菠菜
用料蟲草花50克花生仁10克菠菜100克藤椒油1勺蠔油1勺香油1勺鹽5克姜蒜汁1勺小美版椒麻蟲草花拌菠菜的做法蟲草花洗淨備用菠菜洗淨切段備用花生仁溫水泡一晚，去皮備用主鍋放水至最高水位，花生仁入鍋，10分鐘/120度或V/小勺...
生酮版椒麻口水雞
生酮訓練營最新一期馬上開始啦（爲期30天）！完全免費！如果你是一名新酮學，自制力又比較差的，沒關係！酮君來教你怎麼正確的進行生酮飲食，監督你，鞭策你~帶你達到自己滿意的體型，找回自信。帶你突破平臺期，後期低碳維持體重，加酮君微...
舔盤🌋麻婆豆腐版椒麻火山土豆泥
又是一次吃到落淚的嘗試，椒麻鮮香，油放得很少，牛肉末用瘦肉多減脂期也可以擁有，做法簡單，花椒和辣椒麪是關鍵，椒麻口味真太🉑️了，風捲殘雲一盤秒沒，盤也舔乾淨了用料土豆1個肉末200克花椒1把豆豉2勺豆瓣醬1勺生抽2勺料酒2勺辣...
宿舍版椒麻雞腿
在宿舍很多烹飪方法都受限制，不過沒關係，只有一個小煮鍋，也可以做出好次的腳麻🐔呀用料雞腿3只煮料姜3片八角1個香葉2片料酒4勺涼拌料蒜2瓣小米椒3個花椒好多粒(根據口味)耗油2勺醋3勺(根據口味調整)生抽2勺糖1勺花椒油...
黃小廚版椒麻雞絲，萬能調料做出不一樣的家常味道
今天爲大家帶來的椒麻雞絲，靈感來源於中式料理的椒麻雞。椒麻雞廣泛流行於四川、重慶、新疆等地，因爲菜品中濃郁的花椒味道而給人留下深刻印象。黃小廚選用雞胸肉作爲主料，輔以蔬菜絲和花生碎，用三種調料製作的香料油來爲...
麻香酸菜魚（藤椒版）
👏👏👏哈哈，上週申請的🌸味好美🌸調料終於收到了，馬上電話聯繫好閨蜜一家晚上過來約飯🍲，用收到的材料煮一鍋酸菜魚🐟，好好招待他們！！！用料料酒1勺味好美青花椒88粒鹽5克雞蛋清1個小米辣2只酸菜一棵白胡椒粉1勺香菜3根姜10片...
素炒瓜片（麻椒版）
好友推薦的方法，味道清香，操作簡單快捷。適合中午休息時間短的朋友們。用料角瓜1個幹辣椒兩顆（根據個人口味）麻椒適量花椒適量蒜適量雞精適量鹽適量素炒瓜片（麻椒版）的做法1、角瓜切薄片，半釐米左右即可，太厚炒的時間長蒜切薄...
椒麻雞胸【簡易烤箱版】
用料熟雞胸肉1塊味好美金陽青花椒10克味好美青花椒椒鹽適量椒麻雞胸【簡易烤箱版】的做法我用的光合家的雞胸肉，省事撒上青椒粒，椒鹽粉帶上手套，馬殺雞烤箱200度6分鐘，表面嘎嘣脆...
清蒸椒麻雞（懶人版）
懶人也可以下廚，並做出美味菜！用料三黃雞半隻花椒些許鹽些許保鮮膜兩格子就夠（夏天才用）料酒些許清蒸椒麻雞（懶人版）的做法半隻三黃雞，洗洗瀝乾水，切塊起鍋，把花椒和鹽下鍋炒，炒至鹽略微發黃。放涼備用雞肉表面抹上剛纔炒好的花...
清蒸魚【又麻又鮮】麻椒油潑版
週末大廚帶我去菜市場，買鱘魚。鱘魚清蒸超級鮮，而且刺很少，擁有大口吃魚的樂趣。太好吃了，我們清盤用料麻椒一把花椒幾粒料酒三大勺（根據魚的大小）鹽一調味勺蒸魚豉油兩勺油適量鱘魚一條（這次買的是2斤多一點點）清蒸魚【又麻...
椒麻雞（雞腿肉版）
夏天來了，吃一些涼拌菜還是很舒服的用料雞腿1只花椒30粒生抽3勺半鹽5克蒜3瓣姜1小塊白醋2克白糖4克小米椒（紅、青）10個韭黃200克小蔥3根香菜1根藤椒油25克菜油35克豆豉10克椒麻雞（雞腿肉版）的做法一整個雞腿放入開水中煮熟...
麻油(麻椒版)
媳婦喜歡吃麪時候放點麻油，麻麻的感覺很好吃，但是超市的太貴了，十幾塊錢才20毫升，所以自己熬個麻油，拌麪，拌涼菜，放一點很好吃……熬一小壺夠用好幾年呢😄用料麻椒一碗花椒一把油500ml麻油(麻椒版)的做法麻椒不泡水，花椒泡水...
椒麻雞+菜（簡易版）
用料雞肉（雞胸雞腿雞塊啥都行，最好要冷鮮的不是冷凍的）500-600克花菜500g金針菇150g萵筍1根笑廚椒麻雞料1包花椒1小勺（調料勺）八角1顆桂皮1小塊蔥1根半根切塊煮肉半根切絲洋蔥0.5-1個切絲白芷1片香葉2片草果1個豆蔻2-4個椒...
一人食 ｜ 椒麻麻麻雞絲涼麪（快手懶人版）
五月份的深圳已進入夏天，每晚要開空調睡覺。不知道有沒有小夥伴和我一樣，天氣一熱胃口就會變得不好，所以今天突然想到了【涼涼爽爽的雞絲涼麪】這道菜。我個人非常喜歡麻辣，所以這次的菜譜中加入了一些花椒，👅【椒麻味】簡...
椒麻雞（商業配方版）
用料雞隻椒麻雞（商業配方版）的做法老鹽滷香料包配製:八角19克，桂皮12.5克，紅花椒12.5克，香葉4克，山奈7.5克，草果7.5克，甘草7.5克，白芷7.5克，丁香1.9克，香茅草1.9克我們準備一個沙袋，把所有辛香料裝入沙袋中，用流動水沖洗一下鹽滷的...
剁椒牛蛙（椒麻版） <302小廚房>
前段時間自己做的剁椒已經可以吃了，於是買來幾隻牛蛙來試一下，一不小心就又多吃了幾碗米飯~~減肥的事情再放放吧......牛蛙在菜市場買大概是7塊錢1斤，相比飯店要便宜得多。下面原料的量大家可以根據自己的口味來調整，我放...
麻婆豆腐（無花椒版）
不吃花椒不愛吃肉，一樣可以做出香香的麻婆豆腐用料嫩豆腐500g肉末（可有可無）克花椒幾十粒香蔥幹辣椒郫縣豆瓣醬麻婆豆腐（無花椒版）的做法嫩豆腐，洗淨切塊。水滾開後放入一勺鹽，再放入切好的豆腐，焯水（大約1-2分鐘）後撈出備用。...
零嘴兒 麻辣鴨掌（麻椒版）
老公最近在追權遊，從第一季開始看，晚上老是想吃一些有味道的又不想漲好多肉肉的零嘴兒。逛超市的時候看見有賣鴨掌的，於是想嘗試一下沒做過的，調料是瞎琢磨放的，沒想到異常的好吃(｢･ω･)｢嘿用料鴨掌一盒麻椒一把花椒半把大料3...
泰式椒麻雞（無油版）
一個臺灣朋友給我的菜譜～超好吃！又簡單快手…用料去骨雞腿肉4只醬油3大匙檸檬汁3大匙魚露1.5大匙糖3匙香油3/4大匙蒜末2-3瓣辣椒末2-3根香菜末如果不喜歡香菜就不放以上爲椒麻醬汁黑胡椒粉/粒適量鹽適量泰式椒麻雞（無油...
虎皮椒（麻椒版）
個人覺得虎皮椒最好吃的還是用蕪湖辣椒，不用去籽，也不會辣，整個炒好的虎皮椒巨好吃。這次用麻椒做的虎皮椒，味道也不錯😊用料麻椒6-7個大蒜瓣5-6鹽克白糖醋生抽虎皮椒（麻椒版）的做法麻椒去籽，掰開幾瓣洗乾淨。鍋燒熱（不要放油...
香酥麻花（椒鹽版）
在家帶娃，順便做點兒小零嘴。產假快過半了，又快上班了。用料麪粉（普通麪粉）雞蛋油鹽花椒麪牛奶香酥麻花（椒鹽版）的做法所有材料混合，揉成光滑麪糰，蓋上溼布放置10分鐘。擀成餅，切成絲，三條捻在一起。麻花坯小火下油鍋炸成品...
手撕椒麻雞（極簡版）
MonkeySo減脂寶寶特別配置：減脂寶寶記得去皮哦一個人的話一塊雞胸肉或者一個雞腿肉都可以噠用料雞腿/雞胸肉1只/1塊生抽少許鹽適量克料酒1小勺薑片3-5片小蔥2-3根紅椒1個八角桂皮香葉1片幹辣椒2-3個手撕椒麻雞（極簡版）的...
麻辣鮮香龍利魚版椒麻魚
發現椒麻魚還沒人做過，前面借別人菜譜傳了張圖，有親問我要步驟，乾脆建了個菜譜跟大家分享一下。青辣椒加上青花椒，很麻很辣卻很清爽，適合夏天！用料龍利魚大的一條（小一點的就放兩條）青辣椒（杭椒）一大把小米椒一小把蔥薑蒜適量胡...
低脂版青花椒椒麻花生
用青花椒做的椒麻花生更加的麻，最適合做爲下酒小菜了。用料花生米250克青花椒10克幹辣椒20克鹽12克糖6克雞精6克勺蔥一小段大料兩小瓣低脂版青花椒椒麻花生的做法所有原料清洗乾淨花生焯水，去掉澀味，重起鍋，水能夠沒過所...
麻椒版榨辣椒油
對麻油情有獨鍾，之前做的普通版辣椒油快吃完了，突發奇想榨一個麻椒辣椒油，加了香料進去，現在廚房裏的味道讓我有衝動喝一勺～用料粗辣椒麪韓式辣椒麪細辣椒麪（裏面混合了其他香料，見下圖配料表）麻椒八角桂皮芝麻麻椒版榨辣椒油...