鹹蛋黃肉鬆藍紋司康

此方參照andisabella的丹波，我自己調整了喜歡的口味

用料  

鹹蛋黃肉鬆藍紋司康的做法  

1. 1⃣️所有粉類混合均勻，加入小塊黃油和藍紋奶酪，用手搓均勻

2. 2⃣️先倒110克牛奶，用刮刀翻拌一下，幹了就再加5克，不要過度攪拌

3. 3⃣️倒入肉鬆，鹹蛋黃碎，速凍胡蘿蔔玉米粒（水份瀝乾）切拌

4. 4⃣️麪糰均分4個，隨便攏一下，我比較喜歡狂野造型，喜歡圓的弄成圓的，不要過度整形，會不蓬鬆

5. 5⃣️表面撒粉，靜置15分鐘，同時預熱烤箱220度，烤18分鐘，中途上色了可以蓋錫紙

6. 外脆裏軟的口感，鹹甜口！

小貼士

沒啥難度，關鍵在不要過度攪拌