懶人新手鹹蛋黃肉鬆司康
大家都喜歡簡單又快速的製作方式,而且鹹蛋黃肉鬆是個不錯的搭配!所以這次弄的司康不用等發酵的,比較快速噢!
用料
低筋麪粉 | 150克 |
黃油 | 50克 |
肉鬆 | 30克 |
鹹蛋黃粉 | 25克 |
糖粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
牛奶 | 28克 |
雞蛋 | 1個(約45g,若大點,牛奶要放少點) |
沙拉醬 | 適量 |
懶人新手鹹蛋黃肉鬆司康的做法
把低筋麪粉 糖粉 泡打粉 篩進盆裏攪拌
準備的材料,肉鬆和鹹蛋黃粉用沙拉醬拌好,放一邊備用。
軟化後的黃油倒入粉中,戴手套捏碎
捏成比較粗糙顆粒的那種狀態
然後加牛奶和雞蛋 捏成團狀 然後就倒入拌好的肉鬆鹹蛋黃粉一起捏成團
最後成團了
攤成餅狀
割刀切成八塊,三角形形狀
在烤盆位置放好
最後,刷上蛋黃液。烤箱200度預熱五分鐘,放進烤箱200度10分鐘後轉180度烤五分鐘即可出爐。
最後成品啦!
擺拍下。
當然,這不是賣廣告啦哈哈哈哈!
小貼士
1、形狀可以各種各樣的,不一定是三角形,也可以是圓形啦!
2、水量或是雞蛋液牛奶等,要看麪糰狀態給,不要一次性全倒了!
3、溫度要看個人烤箱而定啦!
4、鹹蛋黃當然可以用新鮮的鹹蛋黃碾壓成粉末狀也可以啦!嫌麻煩就用這種調味粉啦!當然,新鮮的肯定鹹蛋黃味更濃郁噢!