蛋餃（湯勺版）
小時侯每年過年最盼望的美食就是媽媽做的蛋餃和薰魚。現在，做蛋餃給寶貝吃，希望這也是他記憶中媽媽的味道。用料豬肉150g雞蛋4個鹽適量蔥適量酒適量油（最香的是用豬油）適量蛋餃（湯勺版）的做法將肉切碎，放入酒，蔥，鹽順時針攪拌...
烘焙量杯量勺（茶勺和湯勺）
做西點時，往往會碰到很多國外的方子，國外很喜歡用1勺、1杯、華氏度之類的，牽涉到換算，這幾張圖就是美國烘焙方子或視頻裏常用到的度量單位換算，存着。用料亞麻籽薏米藜麥烘焙量杯量勺（茶勺和湯勺）的做法寸溫度長度重量土豆黃...
漏勺版海鮮疙瘩湯
疙瘩湯是一道家常美食，隔一段時間就要做一次，大人孩子都愛吃。最初制疙瘩很費勁，偶然有一次看到有人介紹說可以用漏勺製作疙瘩，一試，沒想到成功了！用料麪粉200克鹽適量青菜有啥放啥，我放的是生菜和胡蘿蔔海鮮有啥放啥，這次放...
小勺煎蛋餃
煎蛋餃，一道簡單又方便的美食，適合燙火鍋的時候吃，比外面買的放心。用料雞蛋3個肉餡兒隨意搭配，純豬肉餡比較好鹽少許豬油或者色拉油豬油更佳不鏽鋼小湯勺一把小勺煎蛋餃的做法雞蛋打散加鹽後靜置等消泡，肉餡兒調好味放一...
清淡疙瘩湯(漏勺版)
天天吃炒菜，我跟孩子都上火，看什麼都沒食慾，突然像到兒子小時候我常做的疙瘩湯，清淡爽口，不油膩，而且非常簡單！營養還很均衡！於是最近幾天的早餐都吃這個！百吃不厭！用料菠菜3棵雞蛋一個胡蘿蔔絲少許元蔥少許調料水(花椒，大料)一...
雞蛋餃（勺子）
個人喜歡用勺子做，也是可以用平底鍋做的用料雞蛋8個豬肉適量蔥適量鹽生抽食用油雞蛋餃（勺子）的做法將豬肉剁成肉未與蔥末一起攪拌，放一隻蛋白，放生抽，鹽，製成餃餡雞蛋打入碗中拌勻。將勺子抹上油，蛋液半勺倒在上面，以最快的速...
武漢過早～面窩（砸湯勺版）
欠武漢過早想吃麪窩山寨如下一次成功，完美脫勺🤣自創該方用料黃豆80g大米240g水適量薑末少許蔥適量黑芝麻少許鹽我好像給了2-3g（個人感覺正好）白芝麻少許武漢過早～面窩（砸湯勺版）的做法黃豆和大米清水浸泡8小時以上倒入破壁...
檸檬戚風蛋糕（量勺版）
主要參考了@無敵女王小兔妞的方子~結合自己實際使用量勺稱取，ml單位版~6寸的量，方便自己查找~用料1.雞蛋2個（挑大個的）2.低筋麪粉65ml3.玉米澱粉15ml4.牛奶20ml5.玉米油/葵花籽油15ml6.木糖醇/細砂糖①15ml7.食用鹽1ml8....
漏勺版粒粒爽滑的疙瘩湯
許多朋友問我飯店裏的疙瘩湯湯色清爽，疙瘩粒粒分明，大小均勻，爽滑彈牙。自己攪面絮做的疙瘩湯粘稠，疙瘩不成形。在這裏用西紅柿疙瘩湯爲例，掌握了疙瘩的做法，可以用自己喜歡的食材做各種疙瘩湯。如海鮮疙瘩湯，蘿蔔絲疙瘩湯，絲...
菠菜蛋花湯（漏勺版）
用料母嬰油適量蔥花適量番茄（去皮）半個溫水適量雞蛋1個菠菜（焯水）1把寶寶醬油1小勺海苔黑芝麻粉適量菠菜蛋花湯（漏勺版）的做法油熱倒入蔥花翻炒均勻再倒入西紅柿、醬油炒出汁，加水煮開，淋入蛋液倒入菠菜碎煮兩分鐘出鍋撒海苔...
用金屬炒勺做蛋餃
蛋餃是傳統菜，以前我爸爸也喜歡做蛋餃，他做的蛋餃很好看，但我做的一直都很醜，以致我都不願意再做了。有時想吃蛋餃了，就去菜市場買做好的成品，可是賣的蛋餃包的肉不好，我不喜歡。後來我公公教我做蛋餃，我又嫌他油放得多，公公就...
照燒汁推薦配方一勺味淋，一勺醬油，一勺老抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，兩勺水你值得擁有🤗😋🤗
用料醬油1勺糖半勺味淋1勺老抽1勺蜂蜜1勺水2勺照燒汁推薦配方一勺味淋，一勺醬油，一勺老抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，兩勺水你值得擁有🤗😋🤗的做法123456123456...
勺子煮雞蛋
用料雞蛋1個勺子煮雞蛋的做法用熱水燙勺子勺子裏面刷油打一個雞蛋放熱水上煮等蛋液凝固撤出勺子蛋黃很快熟了出鍋...
湯勺做蛋餃🐒兒時的記憶
昨兒個回來，恰好撞到爸媽包餃子，瞬間就想起了蛋餃，總要吃點不一樣的味道嘛。蛋餃，懷揣着多少人兒時的記憶。一把湯勺，一雙筷子，一絲耐心，一點技能。熙熙媽喊我溜娃我都沒去，咱說幹就幹ygo,℉ｓ↓用料餃子餡適量雞蛋四個（可做兩盤...
一雙筷子一把勺，輕輕鬆鬆做年味菜——蛋餃
剛出勺的蛋餃，蛋皮金黃微焦，一個個乖巧飽滿，看着就讓人食慾大開。但這樣的蛋餃還只是半成品，需要再加工。你可以按自己的喜好隨意搭配，可以把蛋餃用來下湯、下火鍋，蒸着吃都是不錯的選擇。我們這裏最家常的做法是，燉上一鍋高...
湯勺版蛋餃
以前在重慶，每年春節前乾媽家團年都要提前一天讓我過去幫忙準備。乾爹炸酥肉，我和乾媽包蛋餃。她燙皮我放餡，一會兒就能包好多。現在孩子愛吃，時不時給包一些，吃不完裝餃子盒放冰櫃，隨吃隨蒸，非常方便！用料雞蛋一斤肉餡60克以...
老媽祕方大湯勺做蛋餃
老媽過年必做的美食，一個個飽滿的蛋餃就像一個個金元寶，祝大家新年發大財。用料豬肉500克蔥20g或者更多姜15g鹽3克生抽5g蠔油10g料酒5克十三香1小勺餃子皮用雞蛋4到6個潤滑勺子用食物油（色拉油、豬油均可）適量老媽祕方大...
只需一個勺2步就能輕鬆搞定的蛋餃
剩了點肉餡就想着做成蛋餃吧！肉餡之前我分享過，這裏就不再贅述了！😜用料雞蛋5個豬肉餡小半碗花生油10克只需一個勺2步就能輕鬆搞定的蛋餃的做法雞蛋攪拌均勻備用！準備一個勺，放點花生油，小火預熱，再倒入適量蛋液均勻攤開！放入...
蛋餃湯
用料香菇3朵紅蘿蔔半根蛋餃6個胡椒粉適量蛋餃湯的做法香菇紅蘿蔔切好小火慢燉蛋餃包好後加進去即可！快好的時候加點胡椒粉調味，紅蘿蔔熬出來的湯很鮮甜哦！...
面窩(不捨得砸湯勺版)
想起前年去武漢看櫻花，吃到了面窩，超好吃。疫情期間不好買工具，用湯勺湊合做一次。用料大米250克黃豆80克生薑10克鹽5克小蔥3根面窩(不捨得砸湯勺版)的做法黃豆，大米提前一晚泡發泡發好的黃豆、大米，加水至大米黃豆的一半，...
純手工黃金蛋餃（湯勺版和平鍋版）
寓意吉祥，過年必做的大菜！用料蛋皮：雞蛋6個植物油2勺番薯澱粉1勺餡料：五花肉250克胡蘿蔔1根香蔥3根料酒1勺雞蛋1個醬油3勺薑末3片純手工黃金蛋餃（湯勺版和平鍋版）的做法雞蛋6個＋植物油2勺＋澱粉1勺用蛋抽攪打勻打透。將五花肉....
煎蛋：一雙筷子一把勺，輕輕鬆鬆做蛋餃！
蛋餃顏色金黃，形似元寶，拿來涮火鍋或做宴客的全家福湯菜都很討巧。老一輩人做蛋餃，只需一雙筷子一把勺，最考究的功夫在於“煎”：豬板油打底，小火微煎，填入肉餡，巧妙翻折，利用蛋液黏性封口，一氣呵成。小訣竅是蛋液中加入少許鴨蛋...
一把湯勺🥄煎蛋餃
凌小廚教你做美味蛋餃用料肉餡雞蛋6個澱粉水3勺一把湯勺🥄煎蛋餃的做法備好肉餡雞蛋里加入一點食用鹽、油澱粉里加入適量清水攪拌均勻（我一般是一滿勺澱粉+3勺水）一般兩個雞蛋一勺澱粉水，加了澱粉水煎的蛋皮不容易破。蛋...
糖醋排骨so easy！ 一勺料酒 二勺醬油 三勺白糖 四勺醋 五勺清水
最愛的家常菜之一～用料排骨10塊左右姜4片蒜一兩瓣八角一個糖醋排骨soeasy！一勺料酒二勺醬油三勺白糖四勺醋五勺清水的做法熱水煮開放入一兩片生薑排骨焯水撈出炒鍋加油放入蒜姜排骨炒到金黃加入調好的醬汁！一勺料酒二勺...
蛋餃(勺子版)
勺子版蛋餃，做了2個小時用料雞蛋2個韭菜適量豬肉適量鹽少量生抽少許食用油：少許蛋餃(勺子版)的做法將豬肉剁成肉未與韭菜一起攪拌，放一隻蛋白，放生抽，鹽將勺子抹上油，蛋液半勺倒在上面，以最快的速度轉動勺子，成一個圓形待蛋液...