香蔥香腸貝果

小蔥的香味+香腸的鹹鮮味+貝果的脆皮
好吃！

用料  

香蔥香腸貝果的做法  

1. 材料全部混合揉成光滑麪糰直接分成6等份靜置15分鐘。
   加酵母時和鹽糖分開點，怕酵母失活

2. 麪糰靜置時準備香腸切丁

3. 整形

4. 發酵
   

5. 煮糖水
   

6. 煮的時候不要去撕油紙，等兩面都煮好了會脫落的
   
   

7. 不能分上下管的直接180度18分鐘
   
   如表皮顏色不夠再220度2分鐘上個色
   
   後半段時間注意上色情況，太深蓋錫紙
   

8. 出爐！耳朵湊進可以聽到貝果內裏窸窸窣窣的聲音

9. 感覺什麼都能包

10. 兩個字，方便！

小貼士

隔天吃時復熱一下，烤箱180度5分鐘