蛋黃焗蝦，五花肉燜豆角，拌茄子
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嬰兒輔食嫩滑牛奶蛋黃羹
適合剛添加輔食還沒開始吃全蛋的寶寶。又嫩又滑，寶寶愛吃～無步驟圖，自己覺得做得不錯留個紀念，方便以後查找。用料蛋黃1個嬰兒奶粉1勺溫水30毫升嬰兒輔食嫩滑牛奶蛋黃羹的做法蛋黃打散成蛋黃液。嬰兒奶粉加入溫水中調勻成...
輔食加了蛋黃的寶寶纔可以吃的磨牙棒
寶寶在出牙時期，牙齦會非常不舒服，我家娃小時候就是咬着磨牙棒、牙膠等能夠緩解牙齦不適的、並且適合寶寶安全入口的這類東西，度過的出牙期。老公的表弟家裏是一對龍鳳胎，敲可愛，這在正處於出牙期，當大媽的就給兩小隻烤了一...
零失敗率的蛋黃溶豆-凱度蒸烤箱
用料蛋黃2個奶粉12克白醋4滴糖粉3.5克玉米澱粉2.5克零失敗率的蛋黃溶豆-凱度蒸烤箱的做法準備好所有食材加入兩個笨蛋的蛋黃，放入白醋、倒入糖粉、玉米澱粉用電動打蛋器一直打，打到發白、濃稠狀態，提起攪拌勾會有一個輕...
手抓餅版仿蛋黃酥
用料熟芝麻(黑白都可)50粒手抓餅4張五仁月餅餡100g蛋黃1個手抓餅版仿蛋黃酥的做法手抓餅兩張重疊，沿一面捲起。分5等份。月餅餡10g一份。把分好的手抓餅皮用雙手掌壓平，將月餅餡放在餅皮上，用虎口推動餅皮將餡包住。蛋黃...
蛋黃豆腐(不修圖，味道很好)
不想做飯的時候就做這個，可以單獨吃，也可以攪拌米飯，我的圖沒那麼黃，主要是沒修圖，而且鴨蛋黃只放了兩個，正常應該放三個用料鹹蛋黃3個內脂豆腐1塊蔥花少量鹽少量蛋黃豆腐(不修圖，味道很好)的做法剝開鴨蛋，取出黃，用勺子🥄搗碎...
抹茶蛋糕卷（戚風但是打發蛋黃版本）
用料雞蛋個八角個抹茶蛋糕卷（戚風但是打發蛋黃版本）的做法1—蛋白用糖第一次嘗試4023...
垂涎欲滴的蛋黃肉糉
每逢端午前幾天家裏都會包糉子，但在外工作很難吃到家裏的糉子，於是想親手做一些肉糉和鹼水糉，乾淨衛生又好吃!用料五花肉500克左右鹽適量料酒適量雞精2勺糯米2000克左右糉葉1捆約100張鹹鴨蛋20個生抽適量薑末適量蒜末適...
這麼詳細的蛋黃酥食譜，你見過嗎？！
在中式點心裏，蛋黃酥有着獨特的地位。揉、起、擀、包、刷、烘，每一步都極其講究的工序配以精心挑選的食材，最終得以成就層次豐富的滋味。在物流運輸愈加發達的今天，不用投入過多心思便能品嚐到天南地北的食物，唯有親手製作...
寶寶零食——蛋黃溶豆
用料蛋黃3個檸檬汁3~4滴奶粉18克細砂糖5克寶寶零食——蛋黃溶豆的做法準備食材。蛋黃加糖放入一個大碗中。（1歲以下可以不加糖）擠幾滴檸檬汁。用電動打蛋器打發至出現紋路不易消失的狀態即可。篩入奶粉，快速翻拌均勻。裝...
蛋黃蝦仁豆腐羹
用料嫩豆腐一盒蝦仁100克鹹蛋黃5個鹽少許水澱粉少許蛋黃蝦仁豆腐羹的做法豆腐切小塊蛋黃儘量打碎，越碎越好蟹肉棒切斜塊蝦仁切丁蒜頭打碎蒜頭煸炒蛋黃煸炒，起沫即可加入食材，一丟丟鹽撒蔥花出鍋...
低脂低油蛋黃沙拉醬
減脂期之前自己練了十幾種低脂蛋黃醬，這個算比較滿意的用料蛋黃1個細砂糖10克鹽1克植物油12克低筋麪粉6克檸檬汁6克牛奶100克低脂低油蛋黃沙拉醬的做法蛋黃加糖打發後把玉米油加入繼續攪打加入低粉攪打打發後的狀態，加...
紫薯山藥紅棗蛋黃糕
因爲饞綠豆糕，但是太難了，就地取材做了這個紫薯山藥棗泥蛋黃糕。用料紫薯1個鐵棍山藥半根紅棗10顆雞蛋1個蜂蜜1勺紫薯山藥紅棗蛋黃糕的做法把紫薯，山藥都去皮，切塊，放在小盤子裏隔水蒸，再放幾個棗再另一個盤子裏。下面水裏...
湯圓蛋黃酥，3分鐘搞定，空氣炸鍋烤箱都可
簡單又好吃用料湯圓8個蛋撻皮8個蛋黃1個芝麻適量湯圓蛋黃酥，3分鐘搞定，空氣炸鍋烤箱都可的做法看視頻包起來刷蛋液，撒芝麻空氣炸鍋180度15分鐘，烤箱200度15分鐘小貼士簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期見...
蛋黃餡餅
想吃蛋黃餡餅，沒在這裏找到做法，回家自己研究做了點，吃的還很好吃，可是沒照流程，這個餅特別簡單，和在家發蒸饅頭還有包子的面是一樣的，然後把蛋黃蒸熟弄碎，放點白糖，油。然後包成包子，按成餅的樣子，鍋裏放油煎熟，就可以了。我用料...
無冰渣！不需蛋黃！奧利奧冰淇淋
夏天快來了，想到可以吃各種各樣的🍦🍧真是無比期待啊！今天分享的這款奧利奧冰淇淋是我最喜歡的一款冰淇淋，不需要蛋黃，不需要冰淇淋粉，10分鐘就可以搞定，不好吃你來找我😄😄用料奶油350克奧利奧(黑色部分)55克煉乳20克糖20...
無奶油烤布蕾（消耗蛋黃的絕妙方法）
經典的烤布蕾一般只用蛋黃，但是考慮到消耗蛋黃量大，使用全蛋也是可以的，我這個是之前做輕乳酪蛋糕剩的蛋黃，就都用上了。用料蛋黃液（或全蛋液）90克（六個蛋黃或者兩個全蛋）全脂牛奶340克全脂甜奶粉25克細砂糖30克香草精（去蛋腥...
餃子皮版蛋黃酥—無敵低卡（有彩蛋）
減肥期還特別想吃甜的東西？決心自制低卡低脂版甜點卻被複雜的步驟直接勸退？那這個蛋黃酥的製作方子你可太值得擁有了！相比起加入大量豬油和黃油製作酥皮的方法，用我這個方法制作3個蛋黃酥的總用油還不到5克；而用餃子皮做蛋...
原味冰激凌|消耗蛋黃
用料蛋黃3/4個60克左右白砂糖25克牛奶250克原味冰激凌|消耗蛋黃的做法將蛋黃和細砂糖倒入盆中，攪拌均勻。把牛奶倒入鍋中，煮至外圈冒小泡。然後關火。將蛋黃和細砂糖的混合物倒入鍋中，攪拌至細砂融化。再開小火，煮至微微...
蛋黃茶樹菇
太好吃了好嗎！！！香酥脆滑！最近新作——蛋黃茶樹菇！用料茶樹菇適量雞蛋兩個香炸粉依據個人喜好鹽1克，依個人口味，一點點，不用太多花生油適量蛋黃茶樹菇的做法1、依個人喜好取適量茶樹菇泡水，待鬆軟時洗淨去頭，我這裏還特地多了一...
【蛋黃面線】
今天的面線是給小朋友準備的，用蛋黃加麪粉擠出來的。雞蛋是優質蛋白的代表，其蛋白質含量遠高於牛奶。而且氨基酸含量豐富，與人體需求最爲接近。並且雞蛋中鐵的類型易被吸收，蛋黃的鐵含量尤其豐富，是適合嬰幼兒、貧血患者補...
蛋黃胡蘿蔔山藥米糊
寶寶輔食記9：用料胡蘿蔔半根山藥一小段雞蛋1個米粉10克蛋黃胡蘿蔔山藥米糊的做法準備好食材，洗乾淨去皮切片，上水鍋蒸熟蒸熟的蛋取蛋黃壓碎胡蘿蔔山藥加適量溫水打成糊把胡蘿蔔山藥糊加到蛋黃糊裏，加入米粉，攪拌均勻即可...
小美大包酥蛋黃酥
給我自己看的用料水油皮中粉200克豬油70克糖20克水80-82克油酥中粉140克豬油68-70克餡料鹹蛋黃16個紅豆沙22g一個352g刷表面的蛋黃1個點綴的黑芝麻若干小美大包酥蛋黃酥的做法水油皮揉麪8分鐘手揉油酥生的鹹蛋黃180度...
😋酥掉渣的蛋黃酥
相信蛋黃酥是大家喜歡的一種甜食，甜而不膩的豆沙，手工開酥，好吃到沒朋友，配上現磕的鴨蛋，真的是完美。方子是屢次失敗總結出來的，可以依據配方增量或者減量。用料油皮：20個量細砂糖25克水80克麪粉240克豬油80克鹽2克油酥：13g/...