L巧克力肉鬆小貝 （2022/68）
用料胚子：蛋黃2個牛奶🥛20克玉米油6克低粉12克可可粉4克蛋白2個白糖24克食鹽2克檸檬汁2克夾心卡仕達：蛋黃24克白糖26克玉米澱粉10克可可粉4克香草精2克牛奶🥛100克黃油4克夾心淡奶油176克愛尚鬆巧克力碎鬆適量L巧克力肉...
海苔肉鬆mini小吐司
用料高筋麪粉250克白砂糖40克淡奶油80克牛奶80克雞蛋50克奶粉10克酵母3克海苔粉3克鹽3克黃油10克餡肉鬆適量裝飾黃油10克海苔肉鬆mini小吐司的做法海苔打碎備用麪糰材料除了黃油與鹽全部放入廚師機先低速後高速攪打揉...
芝士肉鬆火腿星星包
老面是之前做麪包多的一塊麪團，如果沒有可不加用料高筋麪粉500克奶粉20克細砂糖60克全蛋液70克牛奶300克酵母5克鹽6克黃油40克老面（可不放）90克肉鬆（餡用）適量烤腸（餡用）6根沙拉醬（餡用）適量芝士粉（裝飾用）適量芝士肉鬆火腿星星...
肉鬆米飯迷你披薩
用料米飯2碗肉鬆100克色拉醬適量芝士碎適量肉鬆米飯迷你披薩的做法將肉鬆和色拉醬與米飯拌勻，整成小圓餅，頂部放上芝士碎，烤箱150度烤10分鐘。...
紅糖肉鬆麻花
前年在淘寶買過南充姚麻花，肉鬆口味的很好吃，但是不是紅糖口味的，前幾天在朋友家吃到了紅糖肉鬆麻花，我感覺我可以復刻一下，今天放假啦！回家吃完飯就在廚房奮戰，兩小時後成功出鍋✊✊✊用料雞蛋2個鹽6克麪粉1000克小蘇打4克...
#吐司日記# 二十八海苔肉鬆香腸芝士吐司
分量:兩個450克吐司盒室溫:24.2度溼度:37%完成溫度:21.9度用料種麪糰高筋麪粉365克乾酵母4克水234克主麪糰高筋麪粉155克乾酵母2克糖50克鹽6克奶粉20克水94克黃油40克表面裝飾水或蛋液適量海苔肉鬆適量芝士碎適量餡料...
低碳水肉鬆包
還是之前芝士核桃的主配料，把芝士核桃換成了自制低碳水肉鬆。下廚房有很多低碳水肉鬆教程，我就不上傳了。用料亞麻籽粉50克椰子麪粉10克洋車前子殼粉10克泡打粉4克酵母粉2克鹽1-3克雞蛋1個水75克低碳水肉鬆20克低碳水肉...
古早肉鬆卷
喜歡就做吧～用料高粉250克糖40克奶粉10克酵母2.5克雞蛋20克水150克黃油20克鹽3克沙拉醬適量肉鬆適量白芝麻適量古早肉鬆卷的做法麪包體食材倒入廚師機，3檔混勻至無干粉，5檔揉至手套膜醒發箱28℃，75%溼度進行一發發好的面...
20分鐘早餐，培根肉鬆三明治。2015年4月10日。
前晚做漢堡包的面，一起揉出來的吐司，有了它，我睡到7點15分才匆匆超牀，7點30分供餐。簡直是玩組合遊戲。用料白吐司片3片培根1片黃瓜1小節西紅柿1個肉鬆適量沙拉醬適量油適量20分鐘早餐，培根肉鬆三明治。2015年4月10日。的...
肉鬆(豬肉&牛肉)及N種吃法
市面上有很多肉鬆品牌保質期都達半年以上，而且添加劑很多，實在不敢給孩子買着吃，而且以前還看過報道，某大面包店的肉鬆麪包居然是用線頭做的肉鬆😱傳統方法在做肉鬆時，都是烹煮，打碎，再翻炒，再搓碎，烤乾，程序非常複雜！費時費力，而...
香蔥肉鬆戚風紙杯蛋糕
用料雞蛋5個玉米油50克牛奶60克糖70克低筋麪粉65克玉米澱粉7克肉鬆80克小蔥適量香蔥肉鬆戚風紙杯蛋糕的做法蛋白與蛋黃分離，蛋白在無水無油盆裏，蛋黃加入牛奶玉米油攪拌均勻，篩入低筋麪粉，玉米澱粉，加入肉鬆香蔥攪拌蛋白分...
超級無敵好吃肉鬆蛋糕卷
還沒來得及多拍兩張就被一搶而空了，純屬個人愛好，分享給不會做的新手盆友門，不喜勿噴，畢竟吃貨的靈魂都是純潔美好的，不是嗎🐸用料雞蛋4個低筋麪粉60克玉米油50克細砂糖50克鹽1克沙拉醬適量肉鬆適量蔥適量火腿腸1根牛奶45...
小美版肉鬆蛋糕卷
分蛋的戚風我不是太愛，全蛋的海綿更喜歡一些。小美打發全蛋真的有一套，做起來方便又快捷。想吃鹹口的蛋糕卷，隨時就可以啦。用料全蛋液270g白砂糖50克牛奶30克黃油10克低筋麪粉70克香蔥蔥綠適量肉鬆適量海苔適量沙拉醬適...
香蔥肉鬆魔芋蛋糕卷 （無油無糖無麪粉）
減脂時期可以吃的蛋糕，低卡飽腹又解饞。做法也簡單用料雞蛋5個純牛奶90克魔芋粉40克0卡糖20克鹽1克香蔥1小把肉鬆適量檸檬汁幾滴香草精幾滴香蔥肉鬆魔芋蛋糕卷（無油無糖無麪粉）的做法1⃣️蛋清，蛋黃分離2⃣️蛋黃中加入牛奶，魔...
抖臀奶酪肉鬆蛋糕
小朋友特別喜歡吃蛋糕，於是研究記錄下來方子，不喜勿噴！用料奶酪120克牛奶50克雞蛋3個黃油20克玉米澱粉5克低筋麪粉15克海苔肉鬆5克糖25克抖臀奶酪肉鬆蛋糕的做法將奶酪牛奶黃油放到一起小火加熱，至融化放入三顆蛋黃攪拌均...
紫薯肉鬆花朵麪包
用家裏僅有的一些材料做做不同的麪包🤪用料高筋麪粉240克紫薯粉10克牛奶170克酵母3克糖15克鹽3克黃油15克肉鬆適量白芝麻少許紫薯肉鬆花朵麪包的做法準備好材料除黃油外的麪糰材料放入麪包機或廚師機中揉勻再加入黃油...
好吃到詞qiong的香蔥肉鬆卷
我覺得這應該是最好吃的鹹口蛋糕卷，沒有之一👍看似平平奇奇的肉鬆和蛋糕胚，但其鬆軟鹹香的口感真的讓人驚豔，忍不住多吃幾塊～😋這麼好吃的蛋糕卷還不用冷藏，出遊帶着太解饞了，答應我一定要試試🤩用料低筋麪粉58克蛋白170克...
芋泥肉鬆花環面包｜這個配方請給我牢牢鎖死！
根據Briant石窯麪包的芋泥肉鬆天使圈得來得靈感～芋泥和肉鬆這對萬年CP，怎麼搭配都不會出錯～這個麪包體的配方無比軟糯，鬆軟拉絲，放三天也不會硬～請牢牢鎖死這個配方😆🌟數量：4個用料麪包體高筋麪粉250克乾酵母2.5克鹽3克細砂...
超級無敵簡單的肉鬆餐包
用料麪粉350克牛奶180克細砂糖50克雞蛋1個鹽3克黃油50克酵母5克肉鬆&沙拉醬適量超級無敵簡單的肉鬆餐包的做法準備食材除黃油外食材加入麪包機或廚師機，攪拌至拓展階段，然後加入黃油，攪拌至完全階段，發酵1小時發酵好...
🧀巨好吃的鹹蛋黃芝士海苔肉鬆餡兒
上海疫情封在家一月餘，終於能買到一些烘焙材料，趕緊把四月沒做成的青團做起來。最想吃的莫過於網紅口味的鹹蛋黃肉鬆餡，乾脆就把喜歡的材料都放進去，做個熱量炸彈吧！用料熟鹹蛋黃6個沙拉醬100克海苔肉鬆100克白芝麻5克芝士...
香蔥肉鬆浮雲卷
用料A部分：全脂牛奶330克低筋麪粉48克玉米澱粉7克黃油55克B部分：蛋黃6只（約105克）細砂糖15克C部分：蛋清6個（約190克）細砂糖50克檸檬汁適量輔料：鮮小蔥2根火腿腸丁30克肉鬆80克香緹奶油100克香蔥肉鬆浮雲卷的做法先準備輔料，小...
奧爾良肉鬆雞腿包（小美版）
用料高筋麪粉250克奶粉20克耐高糖酵母3克細砂糖20克牛奶100克雞蛋1個鹽2克椰子油25克肉鬆適量色拉醬適量大雞腿4只（500克）新奧爾良粉35克水35克奧爾良肉鬆雞腿包（小美版）的做法奧爾良粉、水調配好，大雞腿隔夜醃製，烤箱預熱，2...
雞柳紫菜肉鬆麪包卷！可可愛愛的造型！
雞柳紫菜麪包卷（可做4個，適用於11寸（28cm*28cm）方盤）用料高筋麪粉190克牛奶120克奶粉7克耐高糖乾酵母2克鹽1.5克幼砂糖18克全蛋液18克黃油18克裝飾部分：肉鬆適量沙拉醬適量熟雞扒肉適量紫菜4片雞柳紫菜肉鬆麪包卷！可可愛愛的...
鹹蛋黃肉鬆糉子
今年疫情反覆橫跳，好多人的狀態都是:發貨地不能發貨／收貨地不能收貨😂希望疫情早日消散～買的糉子有時候也會不想吃，有點油膩，家裏還有去年中秋節剩下的餡，沒錯就是中秋節，看了下日期快過期了……想了想包糉子吃吧，味道挺好。...
不開裂的香蔥肉鬆蛋糕卷
簡單易做，輕鬆捲起不開裂，值得學做一下。用料蛋黃糊部分:玉米油55克純牛奶55克低筋麪粉60克蛋黃5個蛋白糊部分:蛋清5個檸檬汁幾滴細砂糖65克鹽1克不開裂的香蔥肉鬆蛋糕卷的做法1.玉米油加牛奶混合攪至乳化，篩入低筋麪粉...