蒜蓉剁椒蒸肉片
用料剁椒2勺薑絲若干蔥花少許生抽1勺蠔油1勺料酒1勺胡椒粉少許生粉1勺芋頭2個肉1塊蒜蓉剁椒蒸肉片的做法蒜蓉剁椒蒸肉片（底部有芋頭）❶肉切片用料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、薑絲、生粉抓勻醃製20分鐘.❷芋頭去皮切片擺入...
蒜蓉剁椒醬
鄰居從抖音上看的，我跟鄰居學的，只是爲了記錄下菜譜自己方便看，如果有侵權請告知刪帖。用料姜四五片片蒜十頭鹽七八勺，根據自己口味調整白糖一小勺油1/4桶根據食材定香葉七八片片香菜三四顆大蔥兩根洋蔥一大個個八角兩個...
蒜蓉剁椒蒸雞翅
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料雞翅中400g蒜末20g剁椒醬（紅）30g料酒10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖3g蔥花3g蒜蓉剁椒蒸雞翅的做法雞翅剁成一口吃的大小。用蒜末、剁椒、薑片、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖醃製10...
蒜蓉剁椒蒸金針菇雞塊
適合下班回家累了，簡單快手做一做的菜。用料金針菇200克琵琶腿2只姜3片剁椒醬2勺蒜蓉辣醬1勺蔥1根色拉油20毫升料酒30毫升鹽2克蒜蓉剁椒蒸金針菇雞塊的做法1、金針菇洗淨切成1寸長，在滾水中焯30秒後撈出備用2、雞腿化凍...
蒜蓉剁椒茄子（蒸箱）
茄子和蒜簡直就是絕配，再加上適量的剁椒，簡直是米飯收割機！^ω^一般茄子都會用油炸，但是這道菜是主要是蒸制的，不會特別油😋️用料茄子1個剁椒醬2勺大蒜10瓣蔥綠適量耗油2勺醬油2勺雞精1小勺白芝麻適量食用油適量香菜適量蒜...
蒜蓉剁椒金針菇蒸蝦
用料金針菇把蒜瓣鹽克蝦仁或蝦都可以只糖克蒜蓉剁椒金針菇蒸蝦的做法金針菇打底蝦仁鋪上面，然後蒜蓉辣椒用油爆一下再淋上去，鹽糖適量，蒸6-7分鐘左右即可小貼士剁椒是鹹的可以稍微少放一點鹽...
金剁椒蒜蓉粉絲蒸蝦🦐
用料碎粉絲100克基圍蝦16只家樂金剁椒蒜蓉海鮮調味料50克金剁椒蒜蓉粉絲蒸蝦🦐的做法準備好所有食材，基圍蝦剪去蝦鬚和蝦槍，開背造型。碎粉絲用清水泡發。泡發的粉絲瀝乾水分，放入一勺金剁椒蒜蓉海鮮調味料拌勻。將拌好...
剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝
萬能的做法，扇貝可以替換成青口、蝦、鮑魚，甚至金針菇、娃娃菜、絲瓜……剁椒可以不放，也可以換成豆豉。用料扇貝幾隻大蒜半頭姜2片剁椒2勺龍口粉絲1束植物油1大勺蒸魚豉油2勺料酒2勺香蔥2根剁椒蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法扇...
剁椒蒜蓉蘿蔔乾蒸魚
用料剁椒蘿蔔乾蒜蓉水鹽糖蘿蔔魚剁椒蒜蓉蘿蔔乾蒸魚的做法剁椒、蘿蔔乾、蒜蓉，用油爆香，同時加少許鹽和糖調味。用酒將魚醃製15分鐘後，沖洗乾淨。將魚平鋪在盤底，倒上炒好放涼的蒜蓉剁椒蘿蔔。鍋裏倒入開水，水開後把魚放入...
蒜蓉粉絲剁椒肉末蒸金針菇
這是一道簡單又快手的蒸菜，不上火無油煙，在餐桌上很受大家的歡迎，我經常做幾乎每次都光盤。用料金針菇200克粉絲1小把前腿肉末適量剁椒2勺生抽2勺鹽適量糖1勺蔥未適量香醋1勺香油少許白胡椒粉少許蒜蓉粉絲剁椒肉末蒸金針...
剁蒜蓉辣椒
僅爲自己記錄用量，以便下次改良用料大蒜2斤鹽150g白糖30g白酒50ml指天椒3.5斤生薑0.8斤剁蒜蓉辣椒的做法指天椒，生薑摘洗乾淨，晾乾蒜買了2斤剝好的攪碎，不要太碎，有顆粒感更好吃生薑攪碎辣椒也要攪輕點，有顆粒感全部倒一起...
蒜蓉粉絲剁椒蒸巴沙魚
大廚男友的招牌菜之一😋用料粉絲1把蒜蓉2勺蠔油1勺白菜5片巴沙魚片2條剁椒2勺蒸魚豉油適量蔥半根蒜蓉粉絲剁椒蒸巴沙魚的做法白菜切條，鋪盤，蔥切蔥花備用粉絲焯水後均勻鋪到白菜上魚化至常溫後切塊，鋪到粉絲上中火冷油下...
剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜
用自己做的剁椒醬做的一道菜也是第一次做這道菜極少吃絲瓜的我居然愛上了這種做法用料絲瓜1根龍口粉絲20克大蒜4瓣剁椒一小勺六月鮮醬油少量剁椒蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法龍口粉絲提前用冷水泡軟絲瓜颳去表皮粗糙的部分不...
蒜蓉剁椒蟶子蒸粉絲
用寧波特產小海鮮蟶子，來做個蒸菜~“蒜蓉剁椒蟶子蒸粉絲”。我特相信蒸的烹飪方法，一來蒸出來的菜能更好地保留它的原汁原味，二來也有時間慢慢做，不會像炒菜那樣搞的自已手忙腳亂的，神經緊張，呵呵，學藝不精，偷個懶了。用料蟶...
高考食譜：剁椒蒜蓉金針菇蒸巴沙魚片
高考臨近，考生們往往因爲天氣炎熱加上心理壓力大而食慾不振，這道菜微辣提味，清爽不膩，營養價值高且肉質滑嫩無刺，金針菇又稱智慧菇，味道鮮美多汁，二者是絕佳搭檔。家有考生的家長們不妨試試，希望對考生們有所幫助。用料巴沙魚...
剁椒蒜蓉粉絲蒸三文魚
暴殄天物嗚嗚我珍貴的剁椒！事實證明剁椒這種東西還是配活魚更好吃！這個菜，粉絲可以多放點，粉絲比魚<(=╹ڡ╹)%好吃用料湖南剁辣椒自家做的依口味放粉絲一把蒜蓉一湯勺三文魚油鹽料酒姜（或者姜粉)剁椒蒜蓉粉絲蒸三文魚的做...
剁椒蒜蓉蒸金針菇粉絲
又是一道下飯菜。味道鮮辣，口感脆韌。簡單好做無油煙。用料金針菇200克粉絲100克剁椒3克蔥花，蒜泥適量蒸魚豉油10毫升鹽1小勺麻油10毫升剁椒蒜蓉蒸金針菇粉絲的做法粉絲用溫水泡軟。金針菇去根部後洗淨。剁椒放入香油，鹽...
蒜蓉剁椒油
用料小尖椒適量大蒜根據需要鹽食用油蒜蓉剁椒油的做法大蒜清洗，切碎，根據自己口味，喜歡酸味重就多一些，我弄了8瓣。紅尖椒洗淨切碎鍋中入油，半成熱，放入尖椒碎，邊燒邊攪拌，一分鐘後加入蒜末，一起燒，4分鐘後入鹽起鍋。...
蒜蓉剁椒蝦
用料鮮蝦蒜蓉剁椒薑末蒜蓉剁椒蝦的做法將新鮮紅辣椒（必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒製作將不會有味美的效果）洗淨、晾乾、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然後用用鹽醃上放到瓶子裏，一般半個月左右就可以製成。它可以作...
蒜蓉剁椒
我是湖南人，湖南人吃辣是大家都知道的，我比較喜歡湖南剁椒，媽媽的味道，2018年回了趟長沙，特地學了怎麼做剁椒，這一次正好趕上新疆辣椒豐收，買了10公斤，做了好幾壇剁椒和一罈泡酸辣椒，炒菜後味道非常滿意！用料白糖50克鹽500克線...
蒜蓉剁椒醬
超市一罐20塊幾天沒了。自己做成本低，乾淨衛生便宜，還能鍛鍊身體(哈哈哈我做的量大搞了大半天)。拌飯，夾饃，蒸魚，沾菜，～超級美味，吃的時候淋油放蔥花味精雞精都可以。我什麼都沒放，直接吃的。用料小米辣4斤鹽400克蒜900g買了兩...
蒜蓉剁辣椒
突然想吃剁辣椒了，那就動手做吧用料指天椒一斤大蒜一斤生薑兩大塊鹽適量植物油蒜蓉剁辣椒的做法指天椒大蒜姜洗淨晾乾，我怕辣手直接用機子榨的，機子洗乾淨擦乾水開榨，榨好拌鹽(鹽自己看着放)植物油燒熱澆在剁椒裏面拌好用...
蒜蓉剁辣椒蒸金針菇
參照E路拾緣的蒜蓉蒸金針菇和肖艾米的剁椒金針菇合併了一道快手蒸菜，20分鐘全部搞定用料金針菇1包200g蒜4-5瓣剁辣椒3勺蔥花適量蒸魚豉油1勺生抽1勺糖半勺麻油適量蒜蓉剁辣椒蒸金針菇的做法蒸鍋燒水，然後準備金針菇1包...
剁椒蒜蓉蒸粉絲金針菇
這道菜很開胃很下飯不過小心不要爲了好看加太多辣椒哦~用料蒜蓉7-8顆花椒粉一小勺剁椒酌情添加粉絲一把金針菇一把雞精鹽剁椒蒜蓉蒸粉絲金針菇的做法將粉絲用溫水泡軟後，放入盤子裏擺平把金針菇去尾、洗乾淨後弄散開來...
蒜蓉剁椒面
喜歡蒜蓉剁椒的真的要試試用料麪餅或麪條1份雞蛋1個蒜6瓣剁椒1勺生抽1勺醬油1勺雞精｜胡椒粉｜白糖少許蒜蓉剁椒面的做法準備食材，剁椒我用的是隻有鹹味的剁椒，裏面沒油；蒜要切成蒜末煎一個荷包蛋備用鍋底熱油燒微熱，加入蒜末...