珍珠糯米肉丸子

快手簡單小朋友超愛吃呀～

用料  

珍珠糯米肉丸子的做法  

1. 準備好所需食材。糯米需提前浸泡一晚上。

2. 豬肉攪成肉泥。蔥、姜切碎放入肉餡，加入鹽、糖、雞精。加入一勺芝麻油。

3. 加入一點清水

4. 攪拌上勁後靜置半小時以上。

5. 糯米瀝乾，胡蘿蔔切片備用。

6. 把肉餡搓成小丸子。

7. 在糯米中翻滾至沾滿糯米。

8. 依次做好小丸子放在胡蘿蔔片上

9. 鍋裏水開放入小丸子，中火蒸25分鐘。關火燜3分鐘

10. 出鍋點綴蔥花胡蘿蔔。

小貼士

豬肉最好選肥3瘦7，肉太瘦不好吃。