![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖")
每年過年老媽必做的菜，也是我最愛的菜！美食令人快樂！美好的一年開始於大年三十的晚餐！
用料
| 雞蛋磕 | 一隻 |
| 豬肉 | 500g |
| 生薑 | 少許 |
| 料酒 | 一勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 糯米 | 200g |
珍珠丸子（糯米肉丸）的做法
肥瘦相間的五花肉打成肉泥（肥少瘦多）
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第2張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第2張")
加入雞蛋，料酒，生薑，鹽，蔥花，雞精
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第3張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第3張")
攪拌均勻，如果喜歡的話可以摔打幾下，打出韌性
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第4張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第4張")
糯米放在水裏泡兩個小時以上，泡好鋪平開始製作咯！
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第5張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第5張")
肉泥用兩個勺子挖成小球，放在鋪好的糯米上可以對滾幾下，粘好糯米
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第6張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第6張")
上蒸籠
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第7張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第7張")
蒸好，排盤
![珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第8張]( "珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.味道可以隨着自己的喜好調鹹淡.
2.可以用電飯鍋蒸.
3.做多了蒸好放在冰箱冷凍，以後想吃可以隨時拿哦！
