芝士小球
用料水磨糯米190g溫水100ml糖5g芝士適量芝士小球的做法糯米粉、糖倒一起，加入溫水，揉成團。捏一小塊糯米糰，撮圓再按扁，然後放芝士條，再封口，最後把封口好的芝士球撮圓。烤箱150度預熱兩分鐘，再150度烤10分鐘。...
低糖椰絲小球
1，今天做了這款1歲以上的寶寶都可以吃的小餅乾，自己動手做，寶貝吃起來更放心2，這款餅乾的黃油不需要打發喔用料黃油（提前軟化）100克低筋麪粉145克糖粉28克蛋黃（常溫）1個椰絲少許低糖椰絲小球的做法首先我們準備好工具提前軟化...
冷藏發酵的全麥小球
根據“黑芝麻法國球”菜譜改的，全部用全麥粉挺簡單的，不用揉麪，適合懶且瘦弱的小美眉^^。含水量較大，有點粘手，摺疊階段記得手沾溼，整形階段要撒手粉。用料全麥麪粉200g水135-140克橄欖油5g鹽1g酵母2g克白砂糖2.5克冷藏發酵...
小球壽司
用料甜蝦扇貝三文魚魷魚米小球壽司的做法準備好扇貝，甜蝦，三文魚，魷魚等生魚片。生米淘好，夏天泡３０分鐘，冬天泡１小時後放入電飯鍋煮熟（我的電飯鍋有壽司米飯一檔，如果沒有，要比平時做米飯的水量少一些）。壽司醋的做法：０鹽、糖、白醋...
奶香酥軟小球咬開有驚喜（原創）
今天這款小餅乾好吃到把我自己給感動了：外殼酥軟，奶香濃郁，中間奶油奶酪的鹹味和蔓越莓乾的酸甜.......口感層次之豐富😂😂太好吃啦！真的是入口想不到，咬開有驚喜！餅乾類點心材料搭配多種多樣，就拿“雞蛋”來說，蛋黃、蛋清、...
藍莓香橙小球——袖珍的鄉村麪包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人
自從成爲普藍高科藍莓美食特約撰稿人，生活中時刻都少不了麗江的高原藍莓，有着高原陽光味道的藍莓果子，怎麼吃都是美味；鮮果、凍果、果乾每一樣都是我的最愛。繼續我的藍莓果乾歐包之路，自創的配方，自制的藍莓果乾，自制的糖漬...
椰蓉小球
下午茶標配的椰蓉小球簡單快手香酥的口感，帶着濃濃的椰香超好吃用料椰蓉50克蛋黃1個低筋麪粉100克糖粉40克鹽1g玉米油45克椰蓉小球的做法備好以上材料玉米油里加入糖粉加入鹽攪拌均勻倒入蛋黃篩入低筋粉，揉成光滑麪糰，放...
🌈百分之百成功的椰蓉牛奶小球🌅真正的黃金比例。
今天要做的這道小甜品叫椰蓉牛奶小球，主要用到牛奶和椰蓉，做法簡單，一年四季都很適合。用料牛奶200克木薯澱粉50克牛奶300克白糖35克🌈百分之百成功的椰蓉牛奶小球🌅真正的黃金比例。的做法準備好所有食材1.50克木薯澱粉...
夸克小球 Quarkbällchen
每個麪包房都有的小點心，好做又好吃！此方子量大，能做40-50個。家裏人少的請減半哈。用料麪糰：低筋麪粉T.405500g低脂夸克Magerquark500g細砂糖Zucker250g香草糖Vanillezucker1包(8g)雞蛋Eier4個泡打粉Backpulver1包(16g)...
椰蓉小球球
用料椰蓉100克蛋黃2個黃油60克糖粉35克椰奶水20克（也可用牛奶）低筋麪粉35克椰蓉小球球的做法所有食材見上圖👆其實我一般都是加倍的量來做，因爲這樣一份的量完全不夠吃😭這裏我用的是椰子粉泡的水，因爲家裏有現成的也可用...
靜安賓館白脫小球
懷念小辰光個味道，記得N年前靜安區華山路上的靜安賓館麪包房，天天排隊，那個法式短棍中棍，咬一口濃郁的奶香味兒……當然那個時候物質還是蠻貧乏的，不似如今，心想的美食，沒有買不到，只有想不到。撐死人的節奏😰用料高粉350克奶...
巧克力裂紋小球
用料低筋粉100克黑巧克力100克黃油45克細砂糖50克全蛋液75克可可粉12克泡打粉1/4小勺糖粉小半碗巧克力裂紋小球的做法主料配料都準備好（我用了舍下物法式圓盤裝主配料）黑巧克力搗碎😤加油！放入黃油開火🔥鍋內加水燒熱把...
（自用）椰子麪粉亞麻籽殼粉魔芋飽腹餐包小球
做了兩次感覺細細品味味道很不錯。配料配比記錄一下方便自己。自用自用自用。用料椰子麪粉30克雞蛋1個杏仁粉30克亞麻籽20克（下次我試試用亞麻籽粉）洋車前子殼粉10克奇亞籽10克檸檬汁5克鹽2克（我真喜歡這種甜中帶鹹的口...
雙味椰蓉小球
我做了兩種，一種鹹的一種甜的，，有點白色那個就是鹹的用料椰蓉310克麪粉125克玉米油80克蛋黃三個牛奶25克糖粉60克雙味椰蓉小球的做法1新買的榨汁機，功能很不錯，榨東西時，可以把渣跟汁分的很清楚，又方便，左邊的是裝果渣的，右邊...
深夜甜點之二~ 重芝士小球
起因是吃了85度C的芝士球，滿滿的芝士口感很幸福。芝士球口感比重cheesecake要實一點，畢竟一般重cheesecake需要餅乾底作支撐，不能獨立成型。用料奶油奶酪125g砂糖30g淡奶油70g檸檬汁3g玉米澱粉10g蛋黃2個深夜甜點之二~重...
8個月以上寶貝的米粉小球
用料蛋黃2個米粉20克8個月以上寶貝的米粉小球的做法準備好食材倒在一起攪拌均勻揉成一個個小圓球，上冷水鍋蒸20分鐘即可完美😋😋😋小貼士1、我用的牛肉番茄🍅米粉，出鍋後一股牛肉香味，好香好吃😊2、因爲沒有澱粉之類的東...
酥香掉渣的椰絲小球（低糖）
跟廚友的方子做的，減了黃油和椰絲和糖，淡淡的甜味，不膩用料黃油50克椰蓉45克（留小部分裹球）蛋黃1個細砂糖10克低筋麪粉75克牛奶10克鹽少許酥香掉渣的椰絲小球（低糖）的做法準備好材料融化黃油分兩次加入糖打發黃油再加入牛奶...
自制山楂糖小球，酸甜可口不怕胖！
用料山楂克糖克自制山楂糖小球，酸甜可口不怕胖！的做法山楂洗乾淨～去籽，用養生壺煮熟倒入米家料理機按壓10秒，攪拌均勻，口感更細膩開始熬製山楂果泥加入適量白砂糖，攪拌均勻將熬好的山楂搓成小圓形，裹上一層白砂糖酸酸甜甜，開胃...
無麩質南瓜小球
用料南瓜泥30克椰子油40克鹽少許土豆澱粉100克泡打粉3克糖15克無麩質南瓜小球的做法南瓜泥搗碎，加入糖，攪拌使糖溶解。加入椰子油，攪拌至乳化。加入土豆澱粉泡打粉和鹽。攪拌至無干粉。保鮮膜包着麪糰放入冰箱冷藏15分鐘...
鬆餅小球
鬆餅模具不是隻能做鬆餅的..來個鬆餅小球..簡單易上手...用料雞蛋1個黃油100g細砂糖60g奶粉20g（沒有可以不要）低筋麪粉200g芝士片1片鬆餅小球的做法準備好各種用料...以這些比可以60-70個小球除了雞蛋，所有原料混合到一...
鹼水小球面包
這是從姍胖那裏學來的菜譜，因爲是視頻模式，所以自己記錄一下文字版，方便以後經常烤。原方子是高筋麪粉＋一點低筋，因爲要減肥，所以我用一部分全麥麪粉代替了用料高筋麪粉120克高筋全麥麪粉100克冰牛奶150克乾酵母2克代糖（赤蘚...
超簡單紅薯小球（可消耗米粉）
吃不完的米粉，可以做成手指食物。口感軟糯，還沒長牙的寶寶也可以嘗試喔～練習咀嚼和手指抓握能力都很不錯的選擇。而且除了紅薯和米粉，沒有添加其他食材，對於過敏體質的寶寶也是很友好啦～v15913399647用料紅薯50克嬰兒米粉10...
脆香的堅果小球（可用空氣炸鍋）
天氣說冷就冷，零食儲備要做好。先要說的是，最好少做一點，我怕你控制不了吃完。哈哈。之前有很多能量球的譜子（菜譜輸入能量球），但都是軟的。今天這個是脆的。乳清蛋白粉可以加入一勺也可以不加。帶甜味兒的蛋白粉但口淡的這...
百香果小球
很推薦這款餅乾給大家的哦，百香果特有的香以及特有的酸甜，很是美味的！用料百香果汁10克低粉110克砂糖40克雞蛋黃1個黃油60克裝飾糖（珊瑚糖）40克蛋清適量鹽0.5克百香果小球的做法把一個百香果的芯用料理機打碎，過濾，只要汁備...
乳酪小球～不用淡奶油
家裏沒有淡奶油也不用去特意買了，直接記錄下來，這個方子可以做14個，孩子一下吃了4個用料奶油奶酪226克牛奶140克黃油10克檸檬汁5克蛋黃4個玉米澱粉40克砂糖60克乳酪小球～不用淡奶油的做法剛好一塊226克，所以就用了這點量，打...