酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡
用料
| 蘋果餡 | |
| 蘋果 | 2個 |
| 葡萄乾 | 20粒左右 |
| 檸檬 | 半個 |
| 冰糖 | 適量（按照自己口味添加） |
| 黃油 | 適量 |
| 檸檬皮 | 適量 |
| 蛋撻液 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 煉乳 | 4克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 白糖 | 10克 |
| 蛋撻皮 | 10個 |
紅富士蘋果已經去皮，切成小塊備用，葡萄乾用朗姆酒（或者水）泡軟
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第2張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第2張")
檸檬洗淨切開，取檸檬皮，只取外皮黃色部分，切成細細的茸，白色部分容易發苦
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第3張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第3張")
鍋中放黃油，冰糖，小火炒冰糖化開，加蘋果碎，加泡好的葡萄乾，加檸檬皮炒至蘋果變軟，擠入檸檬汁，小火炒至收汁
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第4張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第4張")
蛋撻皮內，放入炒好蘋果餡，蛋撻杯中多放餡料
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第5張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第5張")
雞蛋➕牛奶➕煉乳➕糖，攪拌均勻，過濾，這樣口感更細膩，倒入蛋撻杯中，8分滿即可
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第6張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第6張")
放入烤盤，預熱好烤箱，上下火185度，烤20分鐘（介於烤箱脾性不一樣，請關注蘋果塔狀態，烤到表面金黃，如下圖）
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第7張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第7張")
酸酸甜甜的檸檬蘋果塔就完成了，滿屋子的水果香，……好吃又低卡喲
![酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第8張]( "酸酸甜甜檸檬蘋果塔，好吃低卡的做法步驟圖 第8張")
小貼士
炒蘋果餡時一定小火，以免糊鍋
介於烤箱脾性不一樣，請關注蘋果塔狀態，烤到表面金黃，如上圖
蛋撻液過濾會感覺口感細膩，沒有工具也可省略這步
檸檬皮取外皮，黃色部分，白色部分有的會發苦
