酸酸甜甜，特別適合夏天的檸檬塔

檸檬塔//酸甜可口超滿足
檸檬醬的酸甜，塔皮的酥脆，兩者的結合就是清爽酸甜的檸檬塔
✅準備食材：
塔皮：
低筋麪粉：120克
黃油：70克
扁桃仁粉：20克
糖粉：50克
雞蛋：一個
檸檬醬：
檸檬：兩個
白砂糖：80克
雞蛋：兩個
黃油：50克
✅烤箱：法格高顏復古蒸烤箱
✅做法：
1⃣先做塔皮：
塔皮全部食材倒入料理機混合攪打成麪糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時
用擀麪杖擀開，放入模具中，去處多餘麪皮
上面墊一張油紙，壓上重物，放入烤箱，180度烤20分鐘
取出，晾涼
2⃣現在做檸檬醬：
檸檬刮下皮屑，擠出檸檬汁
鍋中放入檸檬皮屑，檸檬汁，白砂糖，雞蛋，加熱成糊狀，關火，放入黃油攪拌，過篩
檸檬醬倒入塔皮中，放入冰箱冷藏兩個小時
就可以開吃了，酸甜清爽

用料  

酸酸甜甜，特別適合夏天的檸檬塔的做法  

1. 塔皮食材混合

2. 揉成麪糰，放冰箱冷藏一個小時

3. 幹開

4. 放在模具

5. 去掉多餘面片

6. 底部戳幾個洞，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘

7. 檸檬刮下黃色皮屑，擠出檸檬汁，放盆中，隔水加熱

8. 過濾

9. 倒入烤好的塔皮，放冰箱冷藏兩個小時

10. 表面裝飾一下

11. 可以開吃

12. 特別適合夏天，酸酸甜甜