🧡酸酸甜甜的百香果慕斯！太適合夏天啦😍

用料  

🧡酸酸甜甜的百香果慕斯！太適合夏天啦😍的做法  

1. 搗碎餅乾

2. 倒入黃油

3. 1.先製作餅乾底，將餅乾搗碎加入黃油攪拌均勻後倒入模具中（這邊我使用的是6寸模具）
   模具裏的餅乾壓實後，放入冰箱冷藏備用。

4. 2.將2片吉利丁片放入冷水中，泡軟備用。

5. 加入白糖

6. 3.酸奶中+10g白砂糖攪拌均勻，再加入泡軟的吉利丁片，將吉利丁片和酸奶完全融合。

7. 打發淡奶油

8. 加入白砂糖

9. 4.打發淡奶油，淡奶油中加入30g白砂糖，打發至有花紋出現即可。

10. 5.在酸奶糊中加入打發好的淡奶油，攪拌均勻。

11. 倒入慕斯糊

12. 6.拿出冰箱的餅乾底，將製作好的慕斯糊倒入模具當中，震掉氣泡，放入冰箱冷藏2小時以上。

13. 7.製作鏡面，30g的百香果汁+一片吉利丁片（融化好的）攪拌均與後倒入慕斯糊中，製作成鏡面的樣子。

14. 8.在加入百香果籽（我這裏犯了個迷糊，把百香果籽一股腦的倒入了慕斯糊裏，後期在發現鏡面不夠）9.最後讓入冰箱冷藏4小時以上。

15. 10.第二天脫模就完成啦！超級貌美！可口！酸甜的百香果慕斯就製作好啦。

16. 你學會了嗎😉