滷雞爪（入口即化）

用料  

滷雞爪（入口即化）的做法  

1. 買的冷凍的，提前半天化凍，泡水裏。

2. 給雞爪剪指甲沒有拍。

3. 冷水下鍋，放雞爪，放料酒，水開撈出雞爪，倒入冷水泡泡，另起一鍋或者把剛纔的鍋刷一下擦乾。倒入一點油，放白糖或者冰糖炒糖色。放入雞爪老抽生抽。八角桂皮，香葉。炒。加冷水。把雞爪抹起來。我是倒入高壓鍋。用高壓鍋燉的。20多分鐘。入口即化。好吃。最後放了鹽。都吃光了。第一次做。

4. 成品

5. 入口即化。老人兒童都可以吃。都說好吃。