關於紀念日的一些事—奶油蛋糕
520對於每個人說都是情人節,恰逢我們結婚紀念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着給自己和溫暖的家找一些樂趣,從沒想過會成功,結果也不算成功,提前買好的淡奶油,照着網上的方子做戚風,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚風和奶油打發,我是一次成功0失敗還是滿意的,但是對於蛋糕的樣子,在腦子裏籌劃了兩天買了水果,做了巧克力字,萬沒想到顏色單一,看着有些清淡了,不過還是紀念下
用料
細砂糖 | 60克 |
玉米油 | 60克 |
雞蛋 | 5個 |
淡奶油 | 600克 |
低筋粉 | 75克 |
檸檬汁 | 3滴 |
鮮黃桃 | 4個 |
獼猴桃 | 1個 |
巧克力 | 10克 |
車釐子 | 16 |
藍莓 | 50克 |
西蘭花 | 2朵 |
關於紀念日的一些事—奶油蛋糕的做法
戚風一次成,方法如同各類視頻一樣,改天出詳細教程
開啟烤箱門看下,很是飽滿,甜香
出鍋因爲拿出來被燙了下,所以開門晚了點有點開裂,不過絲毫不影響
隔夜脫模後開始打法淡奶油,30克砂糖,一分多鐘,已經可以看見紋路啦,打得硬一些夾層,
分三層,切了四個鮮黃桃,不想放芒果一類的,才選擇黃桃
接下來第二層
抹面,真的真的第一次,真的真的手足無措,不知道該怎麼辦,看視頻的時候看似很容易,做起來真的手都不能抖一下,盡力的做到能看的過去
開始造型,巧克力字寫的是【我們的十年】,是想紀念下這十年的光景共同經歷回想感嘆,沒想到巧克力趕着擺趕着化掉了,都不給我調整的機會,朋友笑話我說兩顆西蘭花,哪家甜品店放西蘭花?
我想表達的兩朵西蘭花代表我們二人,像似兩棵樹,藍莓散在周邊即是我們的果實和收穫,巧克力體現了主題插上了1-0的兩個蠟燭……味道簡直沒得說,8寸的一家三口一頓就吃掉了四分之三,可是顏色看起來就是單一了很多,再接再厲吧