奶油咖啡冰棍（無糖）記錄貼
用料牛奶400克奶油200克咖啡粉6克雞蛋黃6個黃原膠1赤蘚糖醇10%鹽適量香草膏奶油咖啡冰棍（無糖）記錄貼的做法除奶油外加熱混合不超過85度奶油打發後與蛋液混合，有點點輕微細渣渣水感，有點類似苦咖啡內部口感，更硬一點...
太妃紅糖淡奶油吐司
太妃糖就是紅糖➕淡奶油➕麥芽糖➕白砂糖啊，這個吐司只需要一次發酵，組織非常細膩，柔軟又有嚼勁，吃起來就是太妃糖本糖啊😋步驟沒拍全，記錄下配方吧。2個450克吐司盒的量用料高筋麪粉550克冰牛奶200克淡奶油120克紅糖100克...
零基礎自制口感細膩焦糖布丁（消耗淡奶油）
很喜歡糖鞦韆（Sugarchoo）的香草布丁，但是價格也是真的高。所以在家復刻，因爲家中日常並沒有香草莢，口感上還是有略微差異的，但是已經接近了！！！家庭自己做的話淡奶油版本比全牛奶雞蛋版本好吃。屬於零廚藝的小白都能輕鬆上手的...
三文魚金針菇奶油湯
用料三文魚1塊金針菇1把淡奶油100克水300克鹽3克三文魚金針菇奶油湯的做法先將三文魚煎熟。奶油加水煮沸後加入金針菇，加鹽，再次煮沸。放入煎熟的三文魚。撒上黑胡椒碎即可。...
製作奶油
淡奶油一盒盒的太貴，拆開後不用完又太浪費，試了下淡奶油預拌粉打發奶油，效果挺好用料糖粉10克純牛奶100克淡奶油預拌粉50克檸檬汁若干滴製作奶油的做法準備材料純牛奶放冰箱冷藏半個小時備用，急用的話直接冷凍15分鐘（冷藏...
5塊錢一大鍋才200多千卡‼️自制低卡奶油
#筆記靈感#減脂這麼吃才健康#減肥減脂吃這些5塊錢一大鍋太香了！關鍵是隻有牛奶的熱量！而且也太簡單了呀1這個夏天終於實現了奶油自由✌🍦食材：（太多了建議減半）牛奶400ml魔芋精粉10g赤蘚糖醇10g（微甜）🥣做法：1、牛奶中火煮至...
【寶寶輔食】奶油蘑菇培根意大利麪十分鐘搞定零難度
女兒非常愛的一款意大利麪用料意大利麪一把隨意蘑菇4個培根4片淡奶油或牛奶適量洋蔥丁隨意橄欖油適量鹽適量黑胡椒粉少量歐芹碎幹隨意帕瑪森芝士隨意薄荷葉一片【寶寶輔食】奶油蘑菇培根意大利麪十分鐘搞定零難度的做...
防風草雞肉做奶油檸檬醬，TM6模力全開
用料80克新鮮樟檬汁200克鮮奶油(脂肪含量約30-40%)2大匙雞高湯醬或1塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)400克水1粒蒜頭，未剝皮600克去皮雞胸肉，切成方塊(3公分)200克防風草根，切成方塊(3公分)3小撮鹽，依個人口味調整2顆蛋黃20克...
無奶油烤布蕾（消耗蛋黃的絕妙方法）
經典的烤布蕾一般只用蛋黃，但是考慮到消耗蛋黃量大，使用全蛋也是可以的，我這個是之前做輕乳酪蛋糕剩的蛋黃，就都用上了。用料蛋黃液（或全蛋液）90克（六個蛋黃或者兩個全蛋）全脂牛奶340克全脂甜奶粉25克細砂糖30克香草精（去蛋腥...
南瓜蛋糕版發糕 淡奶油消耗
用料南瓜200克麪粉/全麥粉200克淡奶油130克酵母3克雞蛋1個代糖20克南瓜蛋糕版發糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上鍋蒸熟後壓碎。加麪粉，淡奶油，雞蛋，酵母溫水化開，攪拌均勻。放入6寸磨具，發酵一小時。上鍋蒸25分鐘，燜5分鐘。出...
奶油燉白菜，下班後輕鬆煮
用料20克奶油20克蒜頭70克培根丁100克洋蔥，切絲100克紅羅萄，去皮、切片150克金針菇，去根部、切段400克大白菜，切段(約5公分)50克高湯1茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉200克鮮奶油1/2茶匙義大利綜合香料50克比薩起士絲奶油燉白菜，下...
奧利奧鹹摩卡奶油可可蛋糕卷
有了：奧利奧、摩卡、可可粉三種口味做出來的蛋糕，真的超級好吃，咖啡粉我是用雀巢速溶咖啡粉，衝出來的咖啡味道濃郁香醇。用料雞蛋5個牛奶65克玉米油50克低筋麪粉55克可可粉15克細砂糖60克咖啡粉5克檸檬汁幾滴夾心部分動物...
乾燒奶油大蝦意大利麪 （奶油大蝦意麪）
乾燒汁加入淡奶油中西完美融合吃膩了番茄和奶油意麪的一定要試試看這種做法用料姜20克料酒2湯勺糖一茶勺蝦8只生抽半湯勺番茄醬3湯勺蒜頭6瓣黑胡椒適量乾酪絲適量適量乾燒奶油大蝦意大利麪（奶油大蝦意麪）的做法材料準備...
淡奶油巧克力爆漿小餐包
用料可可粉10克牛奶或水30克細砂糖30克鹽1.5克酵母2.5克雞蛋25克高筋麪粉150克低筋麪粉50克淡奶油100克耐高溫巧克力豆30克巧克力適量包餡兒用淡奶油巧克力爆漿小餐包的做法所有材料混合放進麪包機攪拌30分鐘第一次發...
奶油蔬菜湯😘
用料捲心菜隨意胡蘿蔔隨意南瓜隨意洋蔥一小丟丟奶油一小勺黑胡椒適量鹽適量奶油蔬菜湯😘的做法所有蔬菜加水煮熟（水與蔬菜一樣高不可太多），放涼蔬菜連水攪拌成泥蔬菜泥稍微煮至冒泡，加鹽調味。淋上一丟丟奶油，黑胡椒。...
雙倍奶油火雞面|奶味濃郁不會吃辣也能駕馭！
雙倍奶油火雞面，芝士奶油味更加濃郁，已經不會很辣了，喜歡芝士不太能吃辣的也可以輕鬆駕馭。用料雙倍奶油火雞面1包雙倍奶油火雞面|奶味濃郁不會吃辣也能駕馭！的做法一個芝士粉包一個醬料包一塊麪餅水開下面餅煮至麪條透明...
奶油烤蛋（消耗淡奶油
超市買來做蛋撻液的淡奶油（愛樂薇超高溫滅菌稀奶油），沒有小包裝的了，只有1L裝，爲了消耗淡奶油，做了類似蛋撻液的，不需要另外加熱，自己記錄用料淡奶油100克牛奶100克細砂糖10克雞蛋2個奶油烤蛋（消耗淡奶油的做法全部放在一起，攪...
打發過度的淡奶油&變身@冰山熔岩巧克力
打殘的淡奶油，實在不想浪費，總想做點什麼。最近在點心店裏吃了冰山熔岩，也搜了一下方子，就選了最簡單的做法試試。起初怕淡奶油會出現油水分離的情況，徹底廢了，就用了一半（某巢250的一半）試試，結果混合的挺好的，就把另一半一起...
打發奶油奶酪
用料奶油奶酪100克淡奶油200克白砂糖40克打發奶油奶酪的做法混合後打發即可...
奶油蘑菇濃湯小美版
用料洋蔥50克蝦仁100克口蘑100克黃油30克麪粉30克水400-500克淡奶油30克奶油蘑菇濃湯小美版的做法主鍋裏放入大概50克洋蔥！設定5秒／速度5.5切碎後用刮刀刮到鍋底！然後放入100克切丁的蝦仁，切片口蘑大概100克，黃油30克！設定5...
淡奶油中筋粉面包 小美
高筋粉方子非常成功，想嘗試下中筋粉。用料中筋麪粉320克鹽3克酵母5克白砂糖60雞蛋1個水35克淡奶油180克淡奶油中筋粉面包小美的做法雞蛋1個+淡奶油180克+水35克，倒入小美，再把320克中筋粉+5克酵母粉+3克鹽+60g糖倒入，小美...
消耗淡奶油利器（原味鮮酪乳）
🌸自制原味鮮酪乳🌸有些同學說自己做的酸奶不好吃💐來試試我這款吧😋用料牛奶750克細砂糖50克奶油100克奶粉20克乳酸菌粉1克消耗淡奶油利器（原味鮮酪乳）的做法👍（1）除菌粉之外的材料放進小奶鍋👍（2）小火加熱奶粉和糖融化，冷...
心形淡奶油麪包(北海道吐司)～奶香十足消耗淡奶油無黃油無煉乳無奶粉無牛奶，可以用麪包機
用料高筋麪粉310克細砂糖55克淡奶油175克水35克鹽5克酵母(耐高糖)6克雞蛋1個心形淡奶油麪包(北海道吐司)～奶香十足消耗淡奶油無黃油無煉乳無奶粉無牛奶，可以用麪包機的做法把所有材料(除了酵母)混合放到麪包機或廚師機...
沒有淡奶油，沒有沙拉醬怎麼辦?一款低熱量的甜品夾心...
泡芙雖好吃，但每次下去，那滿口的夾心讓我感到非常的罪惡感，學會了這個夾心，再也沒有負擔啦~...
奶油海鮮意麪家常版
封控的日子，物資不容易得到，只能用簡單的家常的食材做。也是好味道！意麪250克，在我家是三人份用料意大利麪250克蘑菇可不加幾個花蛤350克黃油適量乾酪片2片牛奶200克鹽適量蔥姜粉適量白胡椒適量羅勒百里香碎適量奶油海鮮...