【樉樉的小廚房】小美版三分鐘學會～黃油餅乾

黃油餅乾是餅乾入門時最基礎的一款餅乾，香香甜甜，十分可口，作爲零食或者下午茶都很合適。

用料  

【樉樉的小廚房】小美版三分鐘學會～黃油餅乾的做法  

1. 用小美稱出所需食材。

2. 加入白砂糖。

3. 加入室溫軟化的切小塊黃油。

4. 45秒/速度4打發黃油。

5. 加入過篩後的低粉，加入雞蛋。

6. 45秒/速度6，混合，混合中途暫停一下小美，用刮刀將麪粉刮到主鍋中間。

7. 倒出來（小心刀片）揉成圓柱形，用刮刀切成均勻大小的小塊。

8. 每個小麪糰揉圓後略微按扁。

9. 用叉子在上面按壓出花紋。

10. 烤箱預熱180度，做好的餅乾胚整齊排列放入烤盤，注意餅乾與餅乾之間要有空隙。

11. 180度上下火，中層，烤15分鐘至表面微微上色就烤好了。（每臺烤箱的溫度略有不同，需要自己微調）

12. 出爐後放在晾網上晾涼，放入密封罐儲存。

小貼士

白砂糖可用糖粉代替，小美糖粉做法，放入冰糖，10秒/速度10即可打好。