零失敗的海綿蛋糕
試過很多海綿蛋糕的方子都不咋地，特別是在攪拌過程中的消泡讓我暴走，總算取百家之長，有了這個方法，屢屢得手，哈哈！用料雞蛋3個約150g白砂糖60克上白糖30克海藻糖10克低筋麪粉75克黃油30克零失敗的海綿蛋糕的做法準備好材料，...
零失敗海綿蛋糕
第一次做海綿蛋糕就相當成功，把這個不會失敗的方子分享給大家！這個方子的量是四隻50g左右的海綿蛋糕，要做多一些的話把材料按倍數乘。（如果要做抹茶味的就多加1-2g抹茶粉）用料雞蛋（全蛋）100g（約2只）細砂糖60克低筋麪粉58克色拉...
零失敗海綿蛋糕的配方
試做很多海綿蛋糕的配方，這個配方是我最後確定下來的最綿密最穩定的配方，每次做都大受好評，怕以後自己把配方丟了，在這裏記錄下來。用料雞蛋7個低筋麪粉85克牛奶85克玉米油67克糖67克白醋兩滴鹽1.5克白芝麻少許（可選）零失敗...
貝殼蛋糕（分蛋海綿蛋糕，新手零失敗）
先介紹一下海綿蛋糕的全蛋和分蛋打發的區別：全蛋打發的海綿蛋糕，因爲全蛋的發泡程度較低，所以沒有分蛋和戚風類的蛋糕漲的高，麪糊用刮刀舀起時，麪糊會順滑地流下，是高流動性的發泡狀態，烘烤出來的口感綿密細緻，紮實，具有潤澤的...
小白也能做零失敗8寸海綿蛋糕
用料農家大雞蛋5個低筋麪粉85克鮮水牛奶40克玉米油40克細砂糖60克小白也能做零失敗8寸海綿蛋糕的做法準備好材料放置一旁備用。蛋白與蛋黃完全分離放入無油無水盆子裏放置一旁備用。開始做蛋黃漿。先將牛奶與油混合攪...
無黃油零失敗海綿蛋糕
用料雞蛋3只低筋麪粉50g玉米澱粉10g糖60g油20g無黃油零失敗海綿蛋糕的做法準備好材料在打蛋盆中加入3個雞蛋打發它打至泡泡比較大的時候加入約一半的糖繼續打發，至泡泡比較小的時候加入剩餘一半的糖繼續打發，直到提起打...
四種材料做新手零失敗海綿蛋糕
現在有很多人做這個蛋糕都會出現各種問題大家分享一個0失敗的海綿蛋糕。無水，新手也會0失敗蛋糕考裂是正常，蘑菇雲請看其他教程用料雞蛋300克（6個）低筋麪粉200克細砂糖150克植物油或融化的黃油50克四種材料做新手零失敗海...
快手版海綿蛋糕～零失敗哦
海綿蛋糕很頭疼啊，各種消泡各種虐每個烘焙寶寶都在起步階段虐到爆梅姐今天給寶寶們分享一個超級簡單的很少失敗呢有哪裏不知道的加我V744752811細聊，這次照片麼有拍的太全～偷懶哦用料雞蛋7個低粉170g幼砂糖130g快手版海...
海綿蛋糕（零失敗）
2019.03.30：海綿蛋糕方便操作又好吃，這次做成幾個小胚型，方便公公長途車上吃用料雞蛋4個低筋麪粉120克黃油45克～60克牛奶40克糖粉80克-90克海綿蛋糕（零失敗）的做法原材料稱重備好①用油紙剪底模跟邊圈②活底模具塗上一層黃...
零失敗海綿蛋糕（8寸/10寸）
最簡單的方法做蛋糕，不用蛋清蛋黃分離，口感非常綿軟，可以做成生日蛋糕🎂用料1⃣️八寸蛋糕配方：純牛奶30克玉米油（葵花籽油）30克雞蛋6個細砂糖80克低筋麪粉80克白醋或檸檬汁3滴香草精（可不放）3滴2⃣️10寸蛋糕配方：純牛奶50克玉米...
零基礎零失敗の海綿蛋糕
完全零基礎零失敗的海綿蛋糕，自己在家做真材實料，無任何添加劑，還能給您的生活增添一些樂趣，大家可以試試。家裏有小朋友的寶媽們，動起手來吧❤BabyQ⋯⋯用料雞蛋4只玉米油40g低筋麪粉50g白醋2滴鹽1g白糖40g牛奶50g零基礎...
海綿蛋糕零失敗
我用6寸模具加高，普通6寸是加高配方乘以0.75就好。因爲打蛋白我寫過好多篇了，感覺不用重複了。海綿蛋糕比戚風蛋糕更簡單，所以寫得不明白請問我。不明白問我拿視頻看。用料蛋白100克牛奶46克黃油36克低筋麪粉85克細砂糖6...
酸奶海綿蛋糕—簡單零失敗
想吃一道酸奶口味海綿蛋糕，正好看到抖音有人刷到這個，稍微改良，super簡單，堅決不裂開用料油紙雞蛋黃2個三元原味酸奶（袋裝）100克雞蛋清2個低粉20克細砂糖20克檸檬汁1-2滴玉米澱粉12克植物油20克酸奶海綿蛋糕—簡單零失敗的...
零失敗鬆軟海綿蛋糕
我最喜歡這個蛋糕開裂的樣子！如果你不喜歡開裂，可以蛋白打發比我這個軟一點，跟着我這個方法做，絕對一次成功！用料蛋白部分蛋白5個細砂糖60克檸檬汁幾滴（可不用）蛋黃部分玉米油60克牛奶60克細砂糖30克低筋麪粉90克蛋黃5個零失...
零失敗！比重法做出成功海綿蛋糕～
海綿蛋糕和戚風蛋糕都是烘焙入門必須掌握的基礎蛋糕，海綿蛋糕經常用於奶油裱花的用蛋糕胚。我剛敗烤箱第一次的海綿失敗的像放了3天的發糕一樣硬實難吃。倒粉下去時候就聽到令人心碎的噼裏啪啦聲響……消泡了……然後...
海綿蛋糕（零失敗）
我的烤箱是美的牌，38升，上下火溫度是一樣的不可以調節，所以在烤蛋糕時要用錫紙蓋着。長帝烤箱32升，一開始下火可以用80度左右烤，上面不用錫紙，（因爲可以上下火調節），然後改上下火時，下火可以120度，上火70度主要是根據自己烤箱大...
零失敗好吃又鬆軟的海綿蛋糕
用料雞蛋4個低筋麪粉80克細砂糖蛋黃20克+蛋白45克玉米油50克檸檬汁幾滴零失敗好吃又鬆軟的海綿蛋糕的做法將蛋黃與蛋白分開蛋黃加20克糖打至體積變大變白蛋白加檸檬汁分三次加糖打發至中性發泡將蛋白霜分三次加入蛋黃...
零失敗的經典海綿蛋糕
海綿蛋糕和戚風蛋糕作爲烘焙界的兩大基礎蛋糕，就像通關遊戲裏的兩個小BOSS，我們只有打敗了它們才能順利進入下一關。我相信很多新手在剛入門烘焙時，不是在刷海綿蛋糕，就是在刷海綿蛋糕的路上，別問我怎麼知道的，我也是從這條...
棗泥紅糖海綿蛋糕（零失敗）
最近迷上了棗泥蛋糕，下廚房的圈子裏有戚風版紅棗蛋糕，也有純泡打粉版紅棗蛋糕，兩個方子都試過了，前者口感太細膩柔軟，後者太實，都不是我想要的。於是乎想起來要做一個海綿口感的棗泥蛋糕，果不其然，味道介於上述二者之間，口感實...
簡單易做零失敗的全蛋海綿蛋糕
這是個6寸的配方。我也是跟着別人的配方自己做，也做了一些小小的調整，因爲我是個比較懶的人，所以有些地方就會做調整。只要自己覺得味道不錯就好。因爲是做好後想着發佈菜譜，所以製作過程沒有拍照，而且也是記錄一下自己的...
零失敗全蛋打發的海綿蛋糕
用料雞蛋5個（220克左右）白砂糖70克低筋粉80克色拉油20克牛奶30克零失敗全蛋打發的海綿蛋糕的做法主鍋無水無油插上蝴蝶棒，倒入雞蛋和糖粉，設定時間10分鐘/45度/速度4再設定時間5分鐘/速度4放入低筋粉，牛奶，色拉油，，設定時間5...
零失敗極度柔軟海綿蛋糕
一款吃過以後，再也不想麻煩再做戚風的海綿蛋糕～～～一定一定一定做一次，忘不了的味道和口感！用料雞蛋4個細砂糖50克玉米油20克牛奶40克低筋麪粉60克零失敗極度柔軟海綿蛋糕的做法提前稱好所以食材，雞蛋用洋雞蛋（50克以上）。1.預...
手殘黨零失敗海綿蛋糕
學習這個是爲了能在老公生日的時候親自做一個蛋糕給他，其實是爲了省買禮物的錢。哈哈哈哈～用料雞蛋3個手殘黨零失敗海綿蛋糕的做法把三個雞蛋分開，分蛋白蛋清這一塊我是值得自豪的，不用分蛋器，信手拈來（心虛），第一次做的妹子...
香蕉海綿蛋糕——不易失敗的分蛋海綿蛋糕
香蕉🍌是一個很神奇的東西，放到蛋糕裏會讓蛋糕更溼潤，而且散發獨特的香味。分蛋式的海綿蛋糕加入了香蕉後，一點都不會幹，真的超級好吃，連不吃香蕉的妹妹竟然也吃了兩塊！用料4寸薩瓦林模具2個蛋黃3個細砂糖（加蛋黃）25克水怡10...
老蛋糕/海綿蛋糕/紙杯蛋糕/無水蛋糕/兒童蛋糕/零失敗
最傳統的美食往往最經典，童年的紙杯蛋糕一直記憶猶新，帶點香脆的表皮，綿密Q彈的內裏，兩口一個，香甜可口，百吃不膩⋯經本主多次實踐改良的方子，嗯，咬一口，就是記憶裏的味道⋯懷念不如天天相見😍#此方適合大號12連杯#用料常溫雞...