清腸晚餐——白菜粉條雞蛋素餡餅 食譜坊 菜譜 2.25W 大中小設定文字大小 此配方大約2-3人份 用料 農家紅薯粉條 一小把 白菜 4大片 鹽 適量 雞蛋 2個 生抽 2勺 熟食用油 3勺 芝麻油 1/2勺 麪粉 一碗 礦泉水 適量 清腸晚餐——白菜粉條雞蛋素餡餅的做法 麪粉加水活成麪糰，一定要軟，略沾手。然後放在一邊醒面 白薯粉條溫水泡軟，然後小火煮五分鐘，瀝乾切碎。白菜切碎加鹽靜置，出水後捏幹，雞蛋打散炒碎。 三種材料混合，加入熟油芝麻油，生抽以及鹽，混合均勻。我喜歡菜的清香，所以胡椒粉五香粉一律不放。 此時面已經醒好，重新活光滑，切成大小均等的劑子，擀成薄皮 放進餡兒，包成包子形狀，一定捏好別漏 最後包完所有餡餅 不沾平底鍋坐熱，放入油，有褶的那面衝下放入鍋中 蓋鍋蓋，沒面小火烙五分鐘左右 兩面金黃，餡餅就可以出鍋了 TAG標籤：晚餐 餡餅 白菜 粉條 清腸 #
