涼拌菜,美食不可缺少的!
之前一去川菜館必點!自己總是做不好。原來祕訣就在靈魂辣椒油!加了它味道就對了!
用料
涼粉 | 200克 |
辣椒油 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 4瓣 |
雞粉 | 少量 |
醬油 | 適量 |
白醋 | 少許 |
鹽 | 適量 |
小米椒 | 1 |
耗油 | 適量 |
家庭版超簡單涼拌川味涼粉的做法
這個菜很簡單,我買的現成涼粉一大塊,用清水沖洗一下切條,自己會做涼粉就更好!
主要是調味料!把香菜,小米椒,大蒜切碎放入切好涼粉中!依次加入鹽,雞粉,耗油,辣椒油,少許白醋,醬油涼拌均勻即可!
美味又簡單!以後不我特地下館子吃,自己想吃做起來😇