墨魚筍絲土雞湯
爲了吃肉燕餛飩，專門燉的雞湯。家裏剩下一隻墨魚還有小半包筍片。用料土雞半隻淨重快2斤墨魚1只鹽漬筍片1把大蔥半根白酒1瓶蓋鹽少量雞精少量墨魚筍絲土雞湯的做法超市買了半隻雞，已經清理好了，半隻快2斤重，以前去菜市場...
土雞燉墨魚湯
一直就喜歡吃墨魚燉土雞，所以寫個菜譜玩玩。用料土雞1只姜2片料酒1勺墨魚半隻土雞燉墨魚湯的做法首先，把墨魚乾泡水，一般來說過夜最好，然後墨魚切條。再準備生薑，大蒜。將土雞切塊，個人喜歡小塊一切，並且把雞腿砍成三段。然...
一墨魚二吃！酸辣墨魚滑粉絲煲與墨魚丸蛋皮肉絲粉絲湯
墨魚營養非常豐富，味道鮮美，可以切片切花炒着吃，也可以整個烤着吃，但是如果處理不好吃起來就會老，所以常常會換種方法吃墨魚。從小美做蝦滑想到用小美做墨魚滑，再配合酸辣的酸菜與粉絲，就可以做出一鍋美味的酸辣墨魚滑粉絲煲...
蘆筍墨魚仔
脆脆的蘆筍配上鮮嫩的墨魚仔，嗷～用料墨魚仔12只蘆筍150g蘆筍墨魚仔的做法蘆筍洗乾淨，放水裏煮開，撈出將墨魚仔倒進煮過蘆筍的開水裏，燙一下即可鍋裏倒入少量油，倒入蘆筍，再放墨魚仔，翻炒，放鹽和蠔油，出鍋小貼士墨魚仔容易粘鍋，要...
烏雞墨魚湯
陳允斌老師推薦:一粒桂圓三味藥——桂圓殼、桂圓核、桂圓肉都是寶。❤桂圓補血的效果超過紅棗，而且補的是心血。✨桂圓殼專門調理頭部問題，經常喝點桂圓殼茶，到年老時頭不暈、耳不聾。✨桂圓核祛除下焦的溼氣，可以調理疝...
筍片墨魚籽
用料墨魚籽若干筍片適量筍片墨魚籽的做法墨魚籽洗淨瀝乾。筍片焯水瀝乾。起油鍋先炒墨魚籽，加點料酒去腥，燜一會兒加入筍片翻炒。最後調味，出鍋撒點蔥花。...
燉一鍋好喝的墨魚土雞湯
自家養的純散養走地雞…板栗也是自家樹上結的…純天然食材怎麼做都很美味呀✌️墨魚的加入讓湯更鮮美，其它幾味輔料，基本上屬“雜糧”一類，本是想着，小朋友如果吃飯不多，就喝湯吃渣也是極好的，味道好還可以飽肚，還不錯，分享給大...
雪筍墨魚
媽媽來看我，做了愛吃的菜，不記下來，明天我就忘記做了，只是家常菜用料墨魚1只筍1顆雪菜一小把料酒適量糖克鹽適量姜一塊雪筍墨魚的做法生薑切片，熱鍋冷油，小火爆香，姜變得幹吧了，就可以把姜挑出來，放魷魚炒，換大火。炒到魷魚微微...
墨魚雞湯
用料姜四片鹽一勺墨魚乾兩隻清遠雞400克蔥一根香菇五朵墨魚雞湯的做法香菇洗淨去蒂對半切蔥切末，薑切片雞肉切塊洗淨，開水焯五分鐘後撈出沖洗乾淨墨魚乾洗淨泡半小時後去除黑膜，眼睛雞肉，墨魚乾，香菇，姜下鍋，加水沒過，小火慢...
墨魚三絲湯
這是本地一個比較受歡迎的菜用料幹墨魚80g雞蛋350g豬肉120g鹽米酒味精濃香菜籽油蔥芝麻油胡椒粉墨魚三絲湯的做法幹墨魚熱水浸泡30分鐘雞蛋打散鍋內放少許油，將雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮將墨魚切絲，雞蛋皮切絲，豬肉冷藏後切...
筍絲魚湯
兒時對筍絲有點恐懼覺得臭臭的所以拒絕嘗試，一直到了現在遠離家鄉對家鄉的味道特別懷念，前幾日去中國超市突然看到筍絲突然有了做一做嘗一嘗的衝動於是就買了一小桶回來，加上朋友自己釣了送的鴨嘴魚做了這道印象中的筍絲...
墨魚土雞湯，香～
大概十幾年沒喝過這款湯了吧，一時興起，試了一試，兩個人喝完了一鍋湯👏👏👏～～～用料土雞半隻墨魚乾1只(250g左右)老薑2塊大蔥1根幹香菇2朵胡椒粉少許料酒2勺墨魚土雞湯，香～的做法清洗墨魚乾。這隻有點大，約250g。用清水泡15分鐘，...
墨魚煨雞湯
雞湯好喝易做，懶人最愛！姑姑們來家裏吃飯也總說我煨的雞湯比她們的香，我的回答永遠是：因爲我比你們懶啊！這是真話！勤快的人（像我家小姑姑這樣的）在煲雞湯的時候，總是在湯麪上不停的撇雞油，湯成時雞油也撇得乾乾淨淨了，湯色清倒是...
墨魚筍絲
這個菜是大學的時候在學校附近一家飯店吃到的，才發現原來墨魚除了燉還有別的吃法！！！於是就回來試着煮，少了一種神奇的味道>0<但是別有一番風味。用料墨魚筍姜蒜青椒味精生抽鹽墨魚筍絲的做法墨魚用水泡開切絲，筍，青椒，姜切絲，...
雪菜筍絲炒墨魚 by wqy
用料墨魚1只雪菜筍1根鹽克料酒勺糖克姜2片油克雪菜筍絲炒墨魚bywqy的做法薑片洗淨切絲筍去殼洗淨鹽開水煮一下撈出放涼切絲（鹽水煮得斷生的筍切的時候不易碎）墨魚去骨去皮去須上吸盤洗淨切絲雪菜洗淨切小段熱鍋冷油油略...
墨魚肉絲炒粉 墨魚湯是靈魂
炒粉源自於家裏的一道剩菜，炒墨魚。中午多了一些炒墨魚，晚上炒粉便放了進去炒，想不到出乎意料的受歡迎。必須記下來，值得推薦！用料墨魚肉絲小墨魚2只肉50g或一小塊生薑1塊大蒜子5粒紅辣椒半個米酒1勺炒粉麻姑米粉4人份生抽...
肚絲墨魚湯
用料豬肚1小個墨魚1小個生薑片少許蔥花少許鹽適量白護腳粉少許砂鍋1口鋒利的刀1把肚絲墨魚湯的做法處理豬肚、墨魚，分別切絲，切花豬肚丟水裏，中小火慢慢煮沸，去浮沫，轉小火煮約2小時。關火睡覺（也可以直接第4步）10年後，冷湯下...
墨魚燉雞湯
用料雞1/4只豬骨200克墨魚乾1只紅棗3顆蟲草花10克薑片3片枸杞適量墨魚燉雞湯的做法雞、豬骨斬塊；墨魚乾提前泡發，去內臟、皮，可切小塊或整隻放入湯中煮都可雞和骨頭焯水撈出，洗淨血沫鍋裏放入適量水，放入雞、豬骨、墨魚乾...
墨魚乾雞湯
海鮮與肉的天然混搭，只需生薑和花椒及食用鹽來調味用料土雞500克鹽克花椒6粒生薑20克水適量開水700克+700克墨魚乾雞湯的做法3個5清洗法:食材放入網鍋，再置入主鍋，加入沒過食材的水以5分鐘/50度/速度5清洗從左往右依次爲...
梅菜筍絲炒墨魚花面
用料墨魚仔5只梅菜筍絲1包面150克姜1片生抽1勺老抽少許豬油1小勺糖少許梅菜筍絲炒墨魚花面的做法1.墨魚洗淨切麥穗刀後切塊，放入開水中汆燙後撈出。2.鍋中下肉，放入薑末炒香後下入墨魚花翻炒。3.再加入一包梅菜筍絲和墨...
土雞墨魚湯
用料土雞（切塊兒）250克墨魚（提前泡好）100克香菇（提前泡好）100克油20克（土雞有油就用土雞油）姜15克白胡椒5克鹽5克料酒20克水1200克土雞墨魚湯的做法三個5清洗雞肉（將雞肉放入網鍋，把網鍋放入主鍋卡緊，加水淹過雞肉，設定5分鐘/50度...
墨魚燉土雞
用料土雞半隻墨魚乾1只香菇適量黃芪1根黨蔘2根沙蔘1根大棗5個枸杞適量鹽適量墨魚燉土雞的做法前期準備：1.泡幹香菇（熱水，先泡後洗）2.泡墨魚乾（先洗後泡，時間較長，水留着可倒入煮）3.泡藥材（先洗後泡，水留着可倒入煮）1.切雞肉2.切...
萵筍炒墨魚
萵筍、墨魚、胡蘿蔔適量用料萵筍墨魚胡蘿蔔適量萵筍炒墨魚的做法食材都切片狀先炒胡蘿蔔再放萵筍，適量放鹽，斷生即可出鍋盛盤油鍋內放薑片煸炒，再放墨魚片爆炒，放料酒、鹽，再把炒過的萵筍等入鍋一起翻炒，調味後出鍋裝盤...
土雞燉墨魚
鮮上加鮮的美味用料幹墨魚農家土雞鹽香蔥姜土雞燉墨魚的做法香蔥切小段，薑切片。土雞斬成塊，洗淨之後用淡鹽水泡一會。墨魚提前一天泡發，去除黑膜，洗淨，斜刀切成薄片。土雞，墨魚放入高壓鍋中，置薑片，加水至適量。大火加熱至高...
墨魚土雞湯
材料很重要，還有就是時間慢燉用料土雞墨魚一個老薑二塊香蔥一根肉圓隨意白葡萄酒少許墨魚土雞湯的做法雞切塊加香蔥姜塊，慢燉墨魚切塊，用白葡萄酒去腥，5分鐘一起燉大概3小時，起鍋時放一到二個肉圓；複合的味道，撒上蔥花！...