香芋燜鴨
加了南乳柱候醬。。。廣東人的口味用料鴨四分之一芋頭半個姜8片冰糖30克生抽五勺黃酒20克南乳2塊柱候醬兩勺辣椒適量八角1個香葉五片桂皮1塊開水適量香芋燜鴨的做法芋頭去皮洗乾淨切條用油炸到金黃色備用。鴨子焯水洗...
臘鴨腿燜香芋
大女兒從小到大非常喜歡的燜菜。秋冬正是吃臘味芋頭好季節，兩者匯合起來，芋頭吸收臘鴨的油香，入口那一刻讓你味蕾有發現。用料芋頭半個（小的要一個）大約700克臘鴨腿1只姜3-4片青蒜或蔥1條料酒少許臘鴨腿燜香芋的做法臘鴨腿...
陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)
用料鴨肉1/4只陳皮少許(大概大拇指甲大小)柱候醬一勺醬油一勺鹽少許姜可以適當多放冰糖3粒老抽少許陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)的做法把鴨肉洗淨(可以讓檔主剁成小塊)，薑切片，陳皮撕成小塊(越小越好，容易出味)，備用...
兒童版香芋燜鴨
受疫情影響，幼兒園還未開學，兒子動手做美食的興致滿滿，都是快手味美的菜譜～用料鴨只香芋薑片冰糖蒜兒童版香芋燜鴨的做法油鍋煸炒姜蒜，冰糖後，倒入處理好的鴨肉，加生抽，也可以加一點辣椒，炒出香味上色後，倒入處理好的香芋，翻炒拌...
香芋燜鴨肉
女兒說，鴨肉要燜香芋才能吃出它的靈魂用料鴨肉半隻蔥2根鹽適量蠔油適量生抽適量姜3片幹辣椒2個胡椒粉適量料酒適量冰糖5顆香芋燜鴨肉的做法1鴨肉洗淨飛水後控幹水分2香芋切塊，先用油炒至變硬，盛起3鍋內留少量油加入薑片...
香芋燜臘鴨
這道菜就是廣東客家菜“香芋臘鴨煲”，不過我一次沒有做很多，所以沒用上砂鍋~如果家裏人多，燜上一砂鍋的話就香死了！特別好吃~用臘味濃郁的臘鴨，將芋頭的香味帶出來，濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裏面，兩種材料搭配在一起，味道...
魔芋燜鴨子
鴨子的營養，性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，適合病後虛弱人羣食用。功效真不少，男女老幼皆補呀。用料魔芋兩盒鴨子一隻冰糖蔥片薑片花椒老抽瓣醬...
臘鴨腿燜芋頭
秋風起，吃臘味。廣府人對臘味菜色有獨到見解。臘味除了可以蒸，還可以拿來燜燜煮煮。用料芋頭2個鴨腿2只姜5片料酒5勺醬油1勺蠔油1勺白糖3克蒜頭5小瓣胡椒粉10克臘鴨腿燜芋頭的做法準備材料。臘鴨腿切丁，芋頭去皮切塊。青...
芋仔燜五香鴨
這個本來是我家🐷蹄子做的，後來加了我的一些『干預』，發現做出來特別好吃，於是寫下我的第一篇菜譜🤣主要是記錄一下，以後忘記了可以開啟來看，現在做菜都離不開下廚房了～😝用料鴨半隻約1斤半小芋仔7個姜5片八角2粒桂皮1小塊...
香芋鴨
用料小那種香芋仔個鴨只蔥根薑片冰糖克生抽勺鹽克澱粉香芋鴨的做法鴨焯熟準備好姜蒜炒熱準備的配料放鴨炒一下小火煎一下關火準備處理香芋重新開火炒鴨加水放白砂糖放柱侯醬放醬油鹽。過幾分鐘後放點生粉還有香芋然後...
香到添碗的香芋燜鴨
用料鴨500克芋頭500克油60克鹽一勺醬油10克耗油10克酒5克姜6片香到添碗的香芋燜鴨的做法洗乾淨剁好鴨肉，把皮下多餘的油脂扯掉燒開水，放鴨肉，四片姜，和幾滴酒焯水去掉騷味切好香芋（不能切太厚或者太薄，7mm、8mm即可）將香芋煎...
鴨胸燜魔芋
減肥又嘴饞的人，這道菜特別適合哦！好吃不胖還便宜……哈哈哈哈！用料鴨胸肉一塊魔芋適量蒜苗一根姜幹辣椒花椒鹽雞精糖料酒生抽老抽白胡椒粉油鴨胸燜魔芋的做法魔芋切片焯水，然後用水泡着。材料如下……先把鴨胸斜切幾刀，然...
芋頭燜番鴨
本來打算做筍鴨，買不到筍用芋頭燜，第一次做還心吊吊以爲不好吃，確意外的驚喜，好吃到不要不要，芋頭真是百搭菜👍用料芋頭半個鴨半個蔥2根姜六片料酒3勺鹽3克蠔油3勺胡椒粉5克芋頭燜番鴨的做法買了半隻番鴨，洗乾淨，倒幾勺料酒...
芋頭燜鴨
很喜歡吃芋頭，吸收了肉味的芋頭格外鹹香。此款做法很簡單，總結就是香料啤酒準備好，鴨肉炒香燜燉，芋頭煎熟。🍻用料🦆食材：鴨肉三分之一隻芋頭1個🌶配料：姜6薄片蒜5瓣八角1個香葉4片桂皮1塊🌵調料：油4勺鹽2勺生抽3勺老抽2勺啤...
香芋燜老鴨
用料芋頭仔12個老鴨半隻姜1塊柱侯醬一湯匙香芋燜老鴨的做法老鴨清洗乾淨，濾幹水小芋頭，去皮，切滾刀塊姜切厚片熱鍋，倒油，加入老鴨，翻炒一分鐘，加入薑片，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鐘。然後翻炒起鍋。用餘下的油加入小芋頭，翻炒...
香芋紫蘇燜鴨
飯菜做的好，老公下班早。把做好的菜發給老公看，他馬上就要回來了😄用料鴨肉半隻紫蘇10片姜3片生抽2勺鹽5克蒜頭2瓣花生油2勺香芋紫蘇燜鴨的做法紫蘇洗乾淨，葉子跟葉梗分開。鴨肉焯水撈出，熱油下姜、蒜、紫蘇梗爆炒，把鴨肉...
芋仔燜鴨
家鄉人民的愛，鴨肉鮮香，加上軟糯的芋仔，對於愛吃鴨肉和芋頭的人來說，完美～（這次沒有買到靚鴨，於是用鴨翅替代了）用料姜7片鴨肉半隻芋仔1斤大蒜2瓣鹽若干雞精少許生抽若干芋仔燜鴨的做法6～9月份的芋仔都美味，隨便買都不會錯，不過...
鴨肉燜芋香冬瓜（家常菜）
最近幾乎天天晚餐都在外吃，已經快吃瘋了。趁着今晚在家做飯，也收到農場寄來的芋香冬瓜，用家常做法做個鴨肉燜芋香冬瓜。用料芋香冬瓜1個約2斤鴨肉約1斤料酒2勺白胡椒粉少許蠔油2勺生抽2勺鹽少許蔥段少許蒜3瓣姜1小塊蔥頭...
噴香好吃的芋頭燜鴨腿
香噴噴燉一鍋，關火連鍋一起端上桌，香氣頓時飄散開來，冬日裏，這樣的美食真的好治癒啊。溫暖了餐桌溫暖了全家，幸福感滿滿的。芋頭燉鴨，做好後鴨肉筋道越吃越香，芋頭軟糯讓人慾罷不能，超美的一道菜。做法特別簡單，一包現成的醬料...
芋頭香菇陳皮燜黑毛鴨
用料芋頭5小個料酒1勺生抽2勺冰糖適量鹽適量柱侯醬適量陳皮2片姜適量黑毛鴨半隻斬件芋頭香菇陳皮燜黑毛鴨的做法鴨斬件，陳皮，姜，芋頭切件備用，生抽，柱侯醬，冰糖適量備用爆香薑片並將鴨爆香，加點酒將芋頭香菇加入再爆炒加入備...
老鴨燜芋艿
在我們老家，老鴨燜芋艿是每年中秋節必吃的一道菜。做法簡單好吃！！！用料老鴨半隻芋艿1斤料酒2勺六月鮮紅燒醬油3勺生抽1勺鹽適量蔥薑蒜適量八角2個香葉2片桂皮1塊幹辣椒4個食用油2勺老鴨燜芋艿的做法準備食材，老鴨洗淨切塊，...
芋頭燜臘鴨
用料臘鴨芋頭幹蝦米蒜頭薑片白酒芋頭燜臘鴨的做法❤️臘鴨先切成塊，用清水泡10分鐘，在焯水10分鐘後撈起來備用；芋頭削皮切塊，幹蝦米先用水泡發；熱鍋熱油，加入薑片蒜粒爆香，再加入臘鴨和幹蝦米翻炒，再淋入白酒翻炒；加入芋頭翻炒一...
芋頭燜鴨肉
芋頭是一種秋天特有的鹼性食物，在農村裏新上市的芋頭才3元1斤，好吃又便宜。芋頭的吃法很多，可以直接蒸熟當主食吃，或者做成甜品、糖水之類的美食，我家最喜歡的還是用芋頭做菜吃用料芋頭若干個鴨肉半隻生薑1塊蒜米半頭紅辣...
紅燜醬鴨～香芋鴨湯（一鴨二吃法）
買了一隻1.9Kg重的鴨子，就想着用二種做法讓它成爲新年餐桌上的二道美食。用料鴨1只香芋半個紅燜醬鴨～香芋鴨湯（一鴨二吃法）的做法紅燜醬鴨：熱鍋倒入花生油2勺，油熱下入香蔥2根，蒜3瓣（用刀背拍碎）薑片1塊，八角2個，香葉3片爆香，放入...
香芋燜鴨（秋日的饋贈）
天氣漸冷，美味香醇的芋頭到了最美味的季節，感謝大自然的饋贈。芋頭的做法有很多種，款款美味。而這道香芋燜鴨，有着豐富的營養價值與食療作，關鍵是它味道超讚，絕對的送飯利器。在這美麗的秋天，大家趕緊來做一道香芋燜鴨感受人...