朝鮮族媳婦的【土豆泥芝士漢堡排】哲仁王后同款
只是我做的是巨無霸哲仁王后做的是迷你版下次做迷你的做成小的圓餅……建議嘗試做給自己跟孩子吃～用料豬裏脊200克土豆泥200克洋蔥60克生抽1勺黑胡椒適量料酒1勺裹表皮👇👇👇雞蛋1個麪粉適量麪包糠適量朝鮮族媳婦的【...
脆烤素春捲--雷哲蒸烤箱
春捲是廣東早苶的一款非常受人歡迎的點心之一，傳統做法是包好後下油炸。現在我們用烤箱同樣可以做出金黃脆爽的烤春捲。用料生蘑菇5朵豆芽100克紅蘿蔔100克雞蛋2個蔥2根雞粉1茶匙生抽半湯匙麻油1茶匙鹽4克澱粉15克水80...
“三花五羅”，之燒哲羅。
哲羅鮭，別名:者羅魚、折羅魚、哲綠魚。是一種冷水性的淡水食肉魚，分佈在亞洲北部地區，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域、北至勒拿河流域均有發現。肉味鮮美，爲珍貴食物。用料哲羅魚1條姜5片蒜2瓣鹽適...
響螺幹哲瓜紅蘿蔔豬骨湯
忘記拍成品了。。。湯很鮮，好喝！用料扇骨適量紅蘿蔔1根哲瓜2個響螺幹2-3個蜜棗1個姜2-3片響螺幹哲瓜紅蘿蔔豬骨湯的做法1.響螺幹提前一晚泡發2.哲瓜紅蘿蔔切塊3.扇骨汆水4.全部材料放煲加水，默認煮2小時半...
哲戈손맛™自制辣白菜泡菜湯
2020年開年的特殊大假期.自家韓國老公終於有時間製作傳統辣白菜.準備齊國內可以買到的進口調味料，以及空運來的獨特食材，加上遠程和婆婆取經，傳統流程，手工精製.邀請身邊親友品嚐，試吃，改進.居然好評不斷，紛紛捧場買買買.特...
少女的哲學
關於廚房和烘焙的小小作品集。用料少女心少女的哲學的做法乾巴爹ʕ•ᴥ•ʔ...
芝麻薄脆--雷哲F01電蒸烤箱
用料蛋清70克糖粉50克低筋麪粉25克色拉油40克白芝麻90克芝麻薄脆--雷哲F01電蒸烤箱的做法將蛋清加入糖粉攪拌均勻，不用打發。加入色拉油攪拌至完全融合。加入芝麻攪拌均勻。加入過篩的低筋粉拌均勻。把攪拌好的芝麻餡...
蛋白杏仁小酥餅--雷哲F02彩屏無水箱全自動蒸烤箱
蛋白杏仁小酥餅--做法十分簡單，是一道由杏仁、蛋白，黃油等食材製成。香酥可口，一口一個，當做茶點和零食都一流。用料黃油140克蛋清120克鹽1克糖粉95克低筋麪粉125克杏仁粉45克奶粉12克蛋白杏仁小酥餅--雷哲F02彩屏無水箱...
雷哲E3電蒸烤箱之烤紅薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。烤紅薯是現在非常受大衆歡迎的一種小吃，特別是在寒冷...
烤箱烤魚--雷哲A01/A03電蒸烤箱
烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。用料羅非魚1條/約1.5斤土豆1個黃瓜1條洋蔥半個萵...
黑麥法棍--雷哲A01電蒸烤箱
用料高筋麪粉110克黑麥全麥粉40克鹽3克水110克乾酵母2克黑麥法棍--雷哲A01電蒸烤箱的做法把高筋麪粉，黑麥全麥粉克和水（天氣熱及冰水）放入廚師機桶先用中低速拌均勻後轉高速打到麪糰起筋離桶（注意如果打的途中要留意，如果...
蝴蝶酥--雷哲F01電蒸烤箱
蝴蝶酥--是一種流行於歐洲的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感鬆脆香酥，香甜可口，具有濃郁的黃油香味。用料油皮面團材料：高筋麪粉50克低筋麪粉200克細砂糖8克鹽2克黃油40克水130克油心夾心材料黃油180克低...
牛角包--雷哲F01電蒸烤箱
牛角包--又叫可頌，作爲一款可以直接享受到麪糰原始風味的麪包，特色是將奶油折入麪糰，薄薄擀開後，再將麪糰摺疊數層，其口感會因麪糰的狀態，奶油的分量，以及摺疊的次數的不同而有所區別。傳統的可頌，結合了深濃烤色的美學，把可頌...
涼拌海哲
沙蜇有咬頭，面蜇脆！用料海蜇1個青椒丁少許香菜1根小米椒3個蒜(拍碎切)3瓣料湯：料酒少許糖多量醋適量醬油適量耗油少許鹽適量味精少許麻醬（稀釋）多量涼拌海哲的做法來，海蜇一個，清洗乾淨切絲，不要太細，會化掉！再清洗一下放入切好...
涼拌手指哲
用料手指哲500g白糖適量陳醋適量海鮮醬油或者味極鮮適量白醋適量芥末一點點香菜適量小米辣適量蒜適量小蔥白適量香油適量涼拌手指哲的做法手指哲洗好，切成手指頭形狀所有調料放一起，放冰箱浸泡幾個小時...
雷哲蒸烤箱QZK28-A03製作備忘
內腔尺寸（高*寬*深）24㎝*37㎝*34釐米內腔容積28升用料各種食材雷哲蒸烤箱QZK28-A03製作備忘的做法450克吐司：烤箱熱風對流135度預熱5分鐘，烤箱最下層，蓋蓋兒45分鐘，不蓋蓋35分鐘着色蓋錫紙。巖燒乳酪：熱風對流170度預熱7分鐘...
杏仁小餅乾--雷哲F02無水箱全自動進水彩屏蒸烤箱
杏仁小餅乾是一種法式傳統杏仁酥餅，麪糰加入杏仁粉，以含油量大，口感酥鬆爲特點。餅乾主體部分糖不是很多，喜歡吃甜的，可以在烘烤之前，用噴水壺，噴一層薄薄的水，再裹一圈細沙糖。口感上不僅不甜膩，反而增加了層次感。一口一個甜...
熱狗包--雷哲F01電蒸烤箱
熱狗麪包是一種漢堡，是最常見、最普通的麪包類型，麪包店內隨處可見，也是不少人當早餐和正餐。熱狗麪包用麪包、香腸、蔬菜等做成，味道不錯。其實自己做起來也是十分容易。用料麪包麪糰：雞蛋1個高筋麪粉250克細砂糖20克鹽3...
雷哲A01電蒸烤箱之清蒸鱸魚
蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜爲主，口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一.鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全...
海哲絲
用料海哲絲1包鹽適量克洋蔥半個黃瓜半截海哲絲的做法海哲絲開啟用流動的清水多衝洗幾次把黃瓜刨絲，洋蔥切絲加入洗好的海哲絲裏，加入姜蒜，小米辣，多放醋，鹽，辣椒油，拌勻，...
烤牛奶--雷哲A08臺式蒸烤箱
可烤可炸的牛奶，簡單的材料和做法，值得有空閒時，動手做一做。用料牛奶500ML/毫升蛋黃2個白砂糖40克玉米澱粉50克芝士碎25克檸檬汁1-2克蛋黃1個（掃面用）15*25CM長方形不沾模具一個不粘奶鍋一個烤牛奶--雷哲A08臺式蒸烤箱的...
哲哥生日快樂🎂
記錄最愛的弟弟每一年的生日🎂用料愛❤️100%哲哥生日快樂🎂的做法愛意滿滿❤️愛意濃濃❤️哲哥和燚哥的最愛❤️哲哥最愛的趣多多❤️甜蜜蜜的愛❤️完美❤️小貼士❤️弟弟生日這周，很忙碌，燚哥出差在外地，正好又是女神節，下班回來爸爸...
武奧哲做的芒果香蕉奶昔smoothie
用料芒果1個香蕉1根酸奶500克白砂糖20克冰塊3塊武奧哲做的芒果香蕉奶昔smoothie的做法準備齊食材把芒果和香蕉切成小塊把芒果和香蕉都放入攪拌杯中加入酸奶、白沙糖和冰塊果蔬機打1分鐘沒有大塊果肉就可以了加乾果點...
海哲拌雞絲
用料海哲180克雞腿一隻鹽焗雞粉8克香磨芝麻油20克炒香芝麻少許海哲拌雞絲的做法海哲180克，洗乾淨切絲泡水，(要浸泡二小時)中間換洗三次清水。注意：其中在浸泡最後一次時要用涼開水浸泡。洗乾淨，蒸15分鐘，…攤涼。海哲絲浸...
麻香海哲
用料生抽1勺醋1勺油燜金菇一盒海蜇皮250克海鮮菇半包黑木耳適量蒜五瓣麻香海哲的做法海蜇加生抽陳醋拌勻均勻（菜場買的海蜇需要過水淡化）倒入油燜金菇，並用剪刀將其稍微剪短加入海鮮菇（海鮮菇切兩段，開水煮熟後冷卻一下加...