涼拌藕片，家庭版，簡易版
圖上的藕片是某一次缺少香菜的情況下做的，缺少靈魂，拿出來看看就行，不要做沒有靈魂的。後面步驟裏面的跟封面的不是一次做的，不要質疑照片，都是我自己做的，不是一次而已
用料
| 蓮藕 | 1斤（看多少人吃哈，自己酌情用量，我這個一個人吃了兩頓） |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 五香粉 | 一點點 |
| 孜然粉 | 一點點 |
| 白胡椒粉 | 一點點 |
| 麻油 | 3勺 |
| 蒜 | 看自己的愛吃程度決定放多少 |
| 香菜 | 有就行，是靈魂 |
| 紅辣椒 | 1個就夠了，小米椒也行 |
涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法
蓮藕切薄片（愛吃厚的就切厚的也行），開水下鍋，一分鐘到一分半鐘出鍋，具體情況視藕片薄厚程度決定
![涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第2張]( "涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第2張")
焯水後晾涼，晾涼的過程剁碎蒜和香菜然後調拌料。把配料表中的所有調料放在一個足夠大的盆中，攪拌均勻
![涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第3張]( "涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第3張")
然後加入蓮藕，充分攪拌均勻。超好吃！
![涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第4張]( "涼拌藕片，家庭版，簡易版的做法步驟圖 第4張")
小貼士
所有調料的量大家可以酌情增加或者減少，我比較愛吃麻油所以放得多一些。另外我們家勺子也比較大，不是那種小湯匙，是比湯匙大一圈的鐵勺～很簡單，但是很好吃！
