高壓鍋食譜

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家庭版糯米藕,簡單易學

家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖

假期有時間,給娃做點有顏值又簡單的藕!奧利給💪

用料  

1節
紅糖 60克左右
紅棗 15顆左右
蜂蜜備用 2小勺

家庭版糯米藕,簡單易學的做法  

  1. 1、糯米晚上睡覺前清水泡一些60克左右。(自己掌握下量)
    選藕。個大漂亮的,削皮後清水泡15分鐘兩頭不要切哦。在準備一些紅棗和紅糖備用。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第2張
  2. 泡好的藕沿頭3-5釐米處一端切開,用細點的筷子把泡好糯米放到藕眼兒裏,儘量塞滿。這個過程考驗耐力,要堅持💪。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第3張
  3. 藕封口,用牙籤把切口扎住。爲了藕熟的快,我選用高壓鍋(如果是用火煮時間要更長些。),鍋裏放準備好的棗,和紅糖60克還加了幾個枸杞,根據喜歡的口感加減用量。我家高壓鍋選的蒸豆/蹄筋項,自動蒸熟提醒後排氣,連鍋拿出原湯浸泡。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸完的狀態,直接就泡着ok。我是中午做完,晚上吃,慢慢放涼不着急。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋裏的湯直接被老媽拿來熬了,沒來的及拍照。還好給留了一小碗,不粘鍋裏熬稠了澆汁,加了一點點澱粉更容易粘稠。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第6張
  6. 把蒸好放涼的藕切片碼盤,淋稠汁,最後淋上了一些蜂蜜。味道棒棒噠,被小盆友點贊。家庭版,都是家裏現成的材料。

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第7張
  7. 一個藕做了兩盤,就可以大口大口的開吃嘍😋

    家庭版糯米藕,簡單易學的做法步驟圖 第8張