很有營養的月子湯---肚肺湯

一道鮮美又有營養的月子湯，我們老家產婦坐月子必吃哦，反正我坐月子吃的多，奶水也多，奶水營養也很好，女兒小時候養的胖胖的哦。平常我們也可以用來加加營養哦！

用料  

很有營養的月子湯---肚肺湯的做法  

1. 豬肺套在自來水龍頭上灌水，第一次灌好後放在那讓血水溢出，再接着灌第二次，第三次等，方法同第一次一樣，直到肚肺灌到白裏透紅就好了

2. 豬肚用醋，麪粉抓，直到表面的粘液抓沒有了，自來水下衝洗乾淨，再翻面，用簡單把髒的油剪掉，洗乾淨後翻面待用

3. 豬心用菜刀從中間切開，不要切到底，把裏面的血塊沖洗乾淨待用

4. 鍋子燒熱，把豬肚放鍋裏量下，蓋鍋蓋燜下，然後把一個小管子那白色的東西撕掉，這個一定要撕掉，因爲這個有騷味

5. 豬肺也量下，然後出鍋放涼

6. 把豬心，豬肺，豬肚都用刀切小，記得把豬肺那個軟管旁邊的淋巴去掉

7. 豬肺，豬心，豬肚放入砂鍋燉，水燒開後把上面的泡沫舀掉，放蔥，生薑，料酒，鹽小火燉(不要用高壓鍋燉，這樣燉的湯不好喝)

8. 小火慢慢燉，美味的肚肺湯就完工啦，根據個人愛好，可以放點香菜碗裏