高壓鍋做涼拌毛豆

工具只有高壓鍋，也可以做出美味涼拌毛豆！

用料  

高壓鍋做涼拌毛豆的做法  

1. 儘量選飽滿毛豆400g左右，用剪刀把兩頭剪掉，方便入味。用清水泡一兩分鐘。

2. 高壓鍋內放入香油，生薑絲若干條，鹽，胡椒粉，朝天椒(口味重可多放)，毛豆。按煮飯鍵，時間1分鐘左右，爲保證毛豆不會太硬也不會太爛，在氣璇跳起來之前關掉程序～

3. 準備涼拌調料：香油、雞精、鹽、胡椒粉、朝天椒、蒜蓉，陳醋。
   
   

4. 將煮好的毛豆和調料放入小盆內攪拌均勻，倒入盤內即可食用。