高壓鍋雞

從小就喜歡媽媽做的這道菜，好好吃

用料  

高壓鍋雞的做法  

1. 香菇提前泡發，整隻雞處理乾淨後摸上鹽，胡椒粉，生抽，雞屁股裏塞入薑片跟香菇，醃製1個鐘

2. 高壓鍋底鋪上雞油，買雞的時候跟買家要點，這樣防止粘底，又香

3. 雞放入高壓鍋，然後把剩餘的醬汁均勻的倒在上面。大火十分鐘，轉小火十分鐘，關火再燜十分鐘。

4. 出鍋，撕小塊或者切都行！超香

5. 淋湯汁！好美味。