烤老豆腐
豆腐在冰箱放久了，都有氣孔了，看了不能做海帶味增湯啦，烤豆腐應該也不錯，室友證明好棒的夜宵，哈哈=^_^=用料食用油適量鹽適量醬油膏適量甜麪醬適量辣椒麪適量花椒粉適量十三香粉適量孜然粉適量孜然適量醋一點點蔥花適量烤...
老抽豆腐
簡單快捷用料北豆腐1塊豆瓣醬2勺老抽1勺鹽少許老抽豆腐的做法北豆腐切塊，清水沖洗。蔥薑蒜切碎準備。油鍋燒熱至7成入蔥薑蒜末，翻炒均勻入豆瓣醬2勺，入豆腐，放入1-2勺生抽調色，入鹽少許。看情況可加50ml水大火蓋鍋蓋燜一會...
燉老豆腐
用料老豆腐：1塊豬肉餡：1兩蔥花：少許十三香：少許蔥郫縣豆瓣：1小燙勺水：半小碗燉老豆腐的做法老豆付一塊用刀打成小方塊肉餡，蔥花丹丹郫縣豆瓣醬材料準備好，放在一起用水焯一下撈出，控水，裝盤鍋中放底油，熱鍋涼油，放肉餡和蔥花翻炒，...
魚香老豆腐
轉眼天氣就涼啦，一份熱乎乎的下飯菜是深秋裏最期盼的事情啊～今天這道魚香老豆腐就是不二之選哦～煎過的老豆腐加上酸甜微辣的魚香汁，簡直欲罷不能。做好這道菜的關鍵是魚香汁的調味，而魚香汁的關鍵，就在於添加了恰到好處的陳...
老豆腐培訓-老豆腐的做法
老豆腐想必大家都不陌生，很多學員都學過老豆腐的做法，今天孫大媽小吃培訓學校教大家一道特色老豆腐-砂鍋老豆腐，口味鮮美，軟糯適口，香氣異常。“砂鍋老豆腐”是以老豆腐和熟雞肉、火腿、海蔘加上香菇、冬筍、豆苗用砂鍋煨...
家常豆腐(老豆腐)
用料豆腐:600克青椒:3個蔥薑蒜紅油豆瓣醬適量木耳泡發5.6朵鹽生抽少許雞精家常豆腐(老豆腐)的做法將所有食材準備好！起鍋放油將花椒大料炒香然後把大料取出來豆腐下鍋煎至兩年金黃盛出來千萬不要煎的太老了！看着辦你們...
老豆腐燒肉
我用老豆腐替換了傳統的絹豆腐，讓豆腐的口感存在度變得更強烈，輔料的牛肉末就用肥瘦均勻的五花代替，脂香氣更足，炒出來的豆瓣醬也更香。用料老豆腐1塊五花肉200克郫縣豆瓣醬15克花椒粉2克花椒油5克剁椒15克豆豉10克花椒5...
老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！
好好吃飯，好好生活。用料嫩豆腐1塊老豆腐1塊鵪鶉蛋8個韭菜1小把玉米澱粉8勺小青檸1個小紅辣椒1個蔥半根蒜頭1瓣生抽1勺香油1勺白芝麻5分之一勺老豆腐VS嫩豆腐-pick嫩豆腐！！！的做法準備食材。超市的鵪鶉蛋正好搞活動，所以就...
醃老豆腐
回憶小時過年都要醃豆腐，而且醃很多，一直吃到正月十五，沒冰箱，最後都發粘還要吃，再後來過年吃的東西越來越多，把它都放棄了，小時候的記憶味道會影響一輩子，現在偶爾吃一次品味一下兒時的味道。用料北豆腐1塊鹽少量現磨花椒粉...
剁椒老豆腐
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料北豆腐1塊生抽10g白糖1g鹽1g剁椒醬（紅）20g水40g剁椒老豆腐的做法豆腐切成大塊。油鍋燒熱，放入豆腐，小火煎至表面焦黃。放入剁椒醬、生抽、白糖、鹽、清水，中火煮至收汁，就可以出鍋...
炸老豆腐
用料老豆腐1塊蔥油醬1勺蠔油1勺幹辣椒1個蒜泥2勺蒸魚豉油1勺葡萄糖2勺蜂蜜1勺生抽1勺老抽1勺油適量澱粉1勺十三香少許炸老豆腐的做法老豆腐切小塊下油鍋炸至表皮金黃酥脆，我試了裏澱粉和不裹澱粉炸，都成功了。準備蒜泥...
煎老豆腐
用料老豆腐1塊蠔油1勺醬油1勺小花椒1個粒白砂糖半勺煎老豆腐的做法一塊老豆腐切好備用煎兩面金黃準備萬能醬，醬油，蠔油各一勺，白砂糖半勺，半碗水；也可以下多一勺澱粉，更加美味好收汁下蒜頭，小花椒倒入萬能醬煮至收汁即可上盤...
燉老豆腐（燉透老豆腐）
這道菜有點像我媽燒的味道。老豆腐，越燉越香，我媽說，一定要燉透！！用料豆腐1塊蔥1根花椒（或花椒粉）少許辣椒醬（自己家做的）沒有用幹辣椒1勺豆瓣醬1勺蒜薹三根（這個季節剛好吃這個，可以用蒜）燉老豆腐（燉透老豆腐）的做法豆腐切塊，水開後...
油潑老豆腐
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料北豆腐350g蔥花10g蒜末20g蒸魚豉油15g食用油30g幹辣椒5g油潑老豆腐的做法將豆腐掰成小塊，放進微波爐中高火加熱3分鐘。豆腐本身是熟的，加熱一下是爲了口感更好。將蔥花、蒜末、...
老豆腐煲
用料老豆腐食用油胡蘿蔔大蔥料酒鹽糖醬油老豆腐煲的做法老豆腐切塊，油適量，待熱到七八分時將豆腐放入，表皮稍微金黃時起鍋（這樣豆腐才易於保持方塊狀不散架），注意瀝乾豆腐帶的油。在油鍋裏倒入胡蘿蔔片兒以及大蔥（還是大蒜？總...
蝦火老豆腐
用料火腿若干老豆腐一塊蝦仁若干蝦火老豆腐的做法老豆腐切丁，灑上一點鹽，容易入味也可以讓豆腐出點水，方便入鍋煎透。起油鍋，把老豆腐丁倒入煎出硬殼。火腿切丁，蒸熟。我是做飯的時候放電飯煲裏蒸熟的，這樣方便點。醬瓜切丁...
老湯豆腐
西北人樸實至極的農家菜用料1(原料)老豆腐一塊五花肉六七片筒骨一根用料2(調料)大蔥一小段姜二三片蒜四五瓣小茴香少許花椒一粒茴香一粒辣椒麪少許生抽鹽老湯豆腐的做法1(準備)豆腐豎着一切二然後再切成小片老湯豆腐...
烤西蘭花香菇和老豆腐
配合烤牛腩，烤羊肉吃，再加上湯，不吃米飯，就是兩個人的量。單獨吃，配合量豐富的湯也可以。用料西蘭花半朵香菇6朵豆腐半大塊鹽適量黑胡椒適量孜然粉適量烤西蘭花香菇和老豆腐的做法菜都洗淨切塊用調料拌勻後，放烤盤中烤20分...
老豆腐
用料老豆腐塊老豆腐的做法熱油，加入老豆腐翻面，直至變黃，大約幾分鐘（可放肉一點肉末炒），放鹽、生抽和白胡椒提味，加水煮開收汁...
老豆腐湯
用料嫩豆腐2塊火腿1塊老豆腐湯的做法看視頻看視頻...
炒老豆腐
用料鹽少許老豆腐1塊蔥蒜少許大醬炒老豆腐的做法炒蔥蒜出香味後，加入大醬，醬出香味後，放入豆腐。喜歡老一點的多炒一會，放蔥蒜出味口輕的不用再放鹽，能接受雞精的，出鍋前放一點小貼士切忌不要加水炒...
香煎老豆腐
用料老豆腐1塊香煎老豆腐的做法豆腐切塊煎至兩面金黃番茄醬香海南黃辣椒🌶️...
拌老豆腐
用料北豆腐適量鹽適量食用油適量辣椒粉適量芝麻適量姜蒜泥適量生抽，老抽適量白糖少許醋適量紅剁椒（沒有可不放）適量拌老豆腐的做法豆腐切大塊，水開放入適量的鹽，下豆腐焯水，瀝乾待用。適量油燒熱，倒入盛有辣椒粉和芝麻的碗裏...
燒老豆腐
作爲一個長到18歲前都沒吃過豆腐的人來說真的get不到這東西的美味！後來被同學安利了學校門口的臭豆腐，嚐了一口覺得也太好吃了吧…後來也就只吃臭豆腐😂直到去年看到這個豆腐的做法，看人家的圖片真的太吸引我了，決定試試...
裹烤老豆腐
五一出去玩，回來要吃土？今天帶來一道賊便宜的菜系，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足...