豬肝養生粥

我燒的是一人份的粥，食材按你喜歡可適當增加，我家不吃味精雞精的，所以沒有加，喜歡吃的可以加進去哦。

用料  

豬肝養生粥的做法  

1. 先把米洗淨，加好水放入電飯煲，選擇功能-粥，開始燒。

2. 豬肝切塊，籠頭上衝洗幾遍（有時間浸泡一會），加入料酒，到豬肝上2/3，待用

3. 胡蘿蔔、蘑菇丁、生薑、蔥切丁

4. 起油鍋，手試下溫度🔥感覺不怎麼燙手的感覺，放入生薑爆炒（因爲油鍋太熱  食材上帶水會噼裏啪啦爆💥），❤️接着放入胡蘿蔔丁，爆到有點發黃說明胡蘿蔔素出來了，♥️接着放入蘑菇片爆炒，接着你油鍋的油也差不多吸乾了，把食材放到鍋內一角（也可以先乘出來備用），倒入少許油，❤️放豬肝爆炒微變色，把旁邊食材一起炒，加入鹽，ok

5. 電飯煲還剩三十分鐘，食材剛剛炒好倒入進去，用勺子攪拌一下，繼續燒

6. 還有兩分鐘就可以加入蔥進去，我的水加的多了一丟丟，但掩飾不住食材本身的鮮度，連吃三碗👍