高壓鍋雞爪 食譜坊 高壓鍋食譜 6.39K 大中小設定文字大小 用料 雞爪 15只 料酒 1勺 八角 2個 紅糖 1勺 老抽 1勺 姜 3片 生抽 2勺 桂平 一小片 香葉 2片 蠔油 半勺 高壓鍋雞爪的做法 雞爪冷水下鍋焯水,加兩片姜,加一勺料酒。水開一分鐘撈出,衝淨 雞爪放入高壓鍋,加一小碗水。加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一點鹽,兩片姜,兩個八角,一小塊桂平,兩片香葉。大火上汽轉小火5分鐘,關火燜一下。 土豆切塊,放入高壓鍋,放一點紅糖。關火繼續上氣壓兩分鐘。 開蓋,大火收汁。 TAG標籤:高壓鍋雞爪 好吃 高壓鍋 雞爪 #