快手煮毛豆（高壓鍋版+後鹽法）

又到了毛豆的季節，作爲高蛋白高纖維低熱量的健康小零食，毛豆是不少人的心頭好，減肥健身人士也可以吃起來
高壓鍋可以大大縮短煮制的時間，後鹽法可以用少量的鹽提味，避免大量的鹽加入到湯汁中，還需要浸泡毛豆才能入味，喜歡的小夥伴試試吧

用料  

快手煮毛豆（高壓鍋版+後鹽法）的做法  

1. 毛豆洗淨，加入沒過毛豆的清水，以及除鹽以外所有的調料（此步可直接在高壓鍋內膽中進行）

2. 將1中毛豆倒入高壓鍋中，保壓時間定10分鐘（如果不急於放氣減壓，等其自動減壓，建議定時5分鐘，不然毛豆容易過於軟爛）

3. 將毛豆用漏勺撈出，加入鹽，混合均勻，混合均勻後可以即時吃，也可以等5分鐘左右，更入味

4. 煮好後的毛豆再放鹽，用少量的鹽即可以達到入味的效果，省事又省鹽