饞嘴肉夾饃 食譜坊 高壓鍋食譜 2.68W 大中小設定文字大小 用料 帶皮五花肉 麪粉 250g 酵母 桂皮 八角 蔥段 薑片 饞嘴肉夾饃的做法 酵母用溫水化開,加入面中。和好面蓋上布醒40分鐘 五花肉清洗乾淨,切大塊,焯水,撇去血沫。 炒糖色,我用的是冰糖,加入花生油小火將冰糖慢慢炒制融化,加入五花肉,加入老抽 生抽,加熱水,將八角、蔥段、桂皮、 薑片放入鍋內,大火燒開後轉小火煮10分鐘加入鹽調味。 放入高壓鍋,燜制45分鐘。 醒好面後,將面分成8份大小再醒一會。取中一份挫成長條,用擀麪杖擀成麪皮,將麪皮對摺,捲起來壓成圓形,用擀麪杖擀成圓形小餅,電餅鐺預熱後,將小餅放於電餅鐺上。一會饃就出爐啦。 肉好後,用刀剁成肉糜,加入青椒,夾入脆脆的饃中,好吃極了。 TAG標籤:好吃 肉夾饃 饞嘴肉夾饃 饞嘴 #