小白菜土豆排骨湯

用料  

小白菜土豆排骨湯的做法  

1. 排骨涼水下鍋，放入蔥、姜，花椒，料酒。大火燒開，3分鐘後，撇去浮沫，撈出。

2. 撈出排骨洗乾淨。

3. 電壓力鍋，電飯鍋都可，放入排骨，喜歡湯多一點就加滿水，蔥姜八角，一勺料酒。選擇燉煮功能。20min

4. 排骨壓好後，連原湯轉入砂鍋開中火，放入土豆條，小白菜杆（葉後放，以免塌軟）

5. 後續加入小白菜葉，加入鹽，蠔油，生抽，半小勺糖提鮮，一點點白胡椒，一滴香油。煮至土豆輕易捻斷即可出鍋。可以配上蒜末➕醬油的蒜醬，排骨蘸蒜醬吃yyds。

6. 東北蒜醬就這個樣子。