完美豆沙餡的製作

此款豆沙餡材料簡單、製作方便，味道細膩綿軟！可用來製作豆沙麪包、綠豆糕等！

用料  

完美豆沙餡的製作的做法  

1. 紅豆提前用水泡着，最好頭天晚上泡，第二天製作！

2. 泡好的紅豆沖洗乾淨後倒入高壓鍋，水以沒過紅豆1cm爲宜，壓20分鐘左右至紅豆軟爛。

3. 壓好的紅豆湯倒入鍋中加入冰糖繼續小火熬煮，不停攪拌，避免糊鍋，直到水分偏幹，大約30分鐘左右。

4. 把熬煮好的紅豆沙分次倒入攪拌機，打成細豆沙泥。最好讓豆沙稍稍涼再進攪拌機，避免熱氣在攪拌機內形成高壓！

5. 平底鍋內倒入植物油，鍋熱後再倒入攪拌好的豆沙泥，小火不停翻炒，至豆沙泥不粘鍋，可成團即可，此步驟大約30分鐘！

6. 這就是最終的豆沙！味道很贊！很純正！

小貼士

搜尋了很多豆沙的製作方法，這個是我自己總結後改過的，最主要原料簡單，且做後評價都很不錯！大家不妨試試！