涼拌毛豆🍀 食譜坊 涼菜 2.13W 大中小設定文字大小 最近超想吃拌毛豆，終於做上啦 用料 毛豆 300克 大蒜 4瓣 薑片 1片 麻椒 1把 幹辣椒 3個 食鹽 適量 食用油 適量 涼拌毛豆🍀的做法 毛豆用鹽水泡十分鐘左右，然後搓一搓撈出。剪掉兩頭。 鍋內燒水，水開後加入少許油和一勺鹽，倒入毛豆，煮開後煮5-7分鐘。撈出，過涼水，多衝一衝。 另起一鍋，放入少許油，小火，炒麻椒和幹辣椒，炒出香味後倒入蒜末和薑末，加入食鹽和椒鹽，翻炒片刻，關火。晾涼後將毛豆倒入鍋裏，攪拌均勻。盛出，放入冰箱冷藏一會兒。 小貼士懶得刷碗，所以在鍋中直接攪拌嘍。沒有別的用意哦～ TAG標籤：好吃 涼拌 涼拌毛豆 毛豆 #
