祕製配方-酸甜咔茲脆蘿蔔
這是一個美食版主私下發給我的祕方，操作簡單，多次製作後結合自己實操情況，進一步改良，味道和口感真是絕了。用料蘿蔔1-2根醋500克鹽10克糖250-300克祕製配方-酸甜咔茲脆蘿蔔的做法蘿蔔切丁或者切薄片。加鹽後拌勻，冷藏靜置...
酸甜脆爽蘿蔔酸～酸野
以蘿蔔爲例，可以把蘿蔔換成泡菜，生木瓜，紅蘿蔔等等。用料白蘿蔔1根鹽15克水150ml醋100克糖100克酸甜脆爽蘿蔔酸～酸野的做法1.蘿蔔切成條或者片，放入5克鹽醃1小時出水。把醃出的水倒出，沖洗一下。2.礦泉水或者涼開水150ml+糖...
酸甜脆蘿蔔
又是和大洋洋學的一道菜，吃過她做的脆蘿蔔，太好吃了，決定自己學着做做用料蘿蔔1根鹽適量糖適量白醋一袋滴小米椒4個味素一小勺酸甜脆蘿蔔的做法第一部，一根白蘿蔔洗淨，切片，放入適量的鹽醃製三四個小時鹽水倒出洗淨，所有材料...
祕製蘿蔔絲，清脆爽口。
早餐鋪的蘿蔔絲用料涼白開醋蘿蔔芝麻辣椒粉蔥牛肚祕製蘿蔔絲，清脆爽口。的做法蔥切碎，蘿蔔切絲備用鹽，涼白開，醋按個人喜好倒入，之後放芝麻，碎蔥。把切好的從和牛肚放進罈子中淹一晚上，想要口味重的多淹半天。吃...
酸酸甜甜脆脆白蘿蔔
之前極少弄這道菜，感覺比較費時間泡製。昨天從一位好友討到此方，記錄下來，以後就用這個，好吃簡單又快速，關鍵是特別的爽口和開胃。可當零食，可上餐桌。用料白蘿蔔500克食用鹽適量釀造白醋或米醋適量辣椒粉或生辣椒適量姜適...
祕方醃蘿蔔
用料蘿蔔根白糖克鹽克醋勺糖克祕方醃蘿蔔的做法油熱加入適量花椒，八角，油溫升高後倒入，拌勻即可玻璃容器控幹水分，將所有食材混合均勻醃製三天即可食用，酸甜可口...
祕製酸甜蘿蔔
獨家祕方，吃火鍋、吃大餐配上一碟，開胃又解膩。做法簡單，做了好幾次每次都很搶手用料蘿蔔1根鹽2勺小米辣（紅+青）1-2根白醋/香醋4勺白糖2勺生抽2勺耗油1勺蒜瓣兒3-4瓣祕製酸甜蘿蔔的做法蘿蔔洗淨去皮，小米辣洗淨，剝好蒜蘿蔔對...
醃製酸辣白蘿蔔幹（祖傳祕方）
用料白蘿蔔1根鹽巴適量味極鮮醬油適量白醋/陳醋適量花椒油/芝麻油適量白糖適量紅色指天椒適量大蒜適量香菜適量（可加可不加。根據個人口味而定）醃製酸辣白蘿蔔幹（祖傳祕方）的做法切好辣椒大蒜香菜讓入盆。倒入花椒油。芝...
【醬蘿蔔】飯店不外傳的醬蘿蔔祕方，爽脆回甜在家做！
數九嚴寒，對於上海人家來說最暖心的不是砂鍋餛飩，也不是一清二白的陽春麪，反而是那碗最不起眼的泡飯。在上海的尋常人家，吃泡飯這件事深深地烙刻在味覺基因之中。早晨燒一壺水，倒入昨夜的剩飯之中，配上一塊腐乳，兩根醬瓜囫圇...
酸湯肥牛 祕製配方
很多嘗試後最好吃的配方用料肥牛克金針菇把剁椒醬4勺海鮮醬0.5勺野山椒克薑片料酒勺鹽克醋勺生抽酸湯肥牛祕製配方的做法肥牛提前用冷水浸泡，中途把血水倒掉換水，大概2小時燒鍋冷水下肥牛，薑片，料酒，注意，一旦肥牛變色就可...
酸酸甜甜脆蘿蔔小菜
佐粥小菜麪條伴侶酸酸的甜甜的脆脆的粉粉的用料紅心蘿蔔1個白蘿蔔1個白糖白醋涼白開蒜片薑片辣椒酸酸甜甜脆蘿蔔小菜的做法一定要單獨傳一張紅心蘿蔔的照片，好看好看😁紅心蘿蔔和白蘿蔔都切片，大小隨意加鹽和白糖醃至出...
酸酸甜甜脆蘿蔔（夏日最佳配菜）
以前一直喜歡飯店的脆蘿蔔，但是試了幾次都失敗，之後問了一個朋友飯店的廚師怎麼做，所以就有了這個菜譜，好東西大家一起分享，不喜歡甜的廚友就不要用這個菜譜了。用料長蘿蔔一根鹽一勺糖：100克（根據自己口味調節）六月鮮生抽：65...
咔脆咔脆的辣蘿蔔條
辣椒蘿蔔乾是傳統的手工土菜，是南方人必做愛吃的一道菜。它味重易下飯，脆脆的，爽爽的。用料蘿蔔1公斤剁椒1碗大約6湯勺食鹽100克咔脆咔脆的辣蘿蔔條的做法把蘿蔔洗乾淨切成大約一釐米厚，再劃開小條。拿繩子拴住兩頭，把蘿蔔...
祕製蒜蓉醬（甜口配方）
調製的甜口蒜蓉醬，可以蒸海鮮，也可以密封存罐儲存在冰箱裏用料蒜辣椒祕製蒜蓉醬（甜口配方）的做法將混合打好的蒜蓉和小米辣，鍋裏熱大量的油，先爆香蒜蓉一分鐘，放入：三勺白糖（量大可增多）、兩勺鹽、耗油、雞精、一點點生抽鍋裏均...
祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜
天氣較熱，泡菜酸甜，開胃下粥必備用料捲心菜紅椒1個薑絲1片切絲蒜瓣3個泰椒1個（很辣，一個足夠提味）小米椒3—4個左右醋海天白米醋450ml一瓶半白糖適量，9大勺祕製酸辣泡菜，爽脆酸甜的做法捲心菜、紅杭椒、蒜瓣等洗淨備用將洗淨...
爽口酸甜辣脆蘿蔔醃製蘿蔔
用料蘿蔔1根1300g糖很多量用於殺出蘿蔔水糖（甜度根據自己口味添加）60g醋300g生抽200g小米椒3個蒜3瓣姜幾片爽口酸甜辣脆蘿蔔醃製蘿蔔的做法蘿蔔切成四瓣切成這麼大的片有一點厚度加入很多糖殺出蘿蔔的水口感會脆醃製1小...
祕製酸甜泡蘿蔔（紅/白醋通用版）
記得那年在鳳凰古城吃到飯館老闆送的紅醋泡蘿蔔，回來就研究做了，做了好多次，這次纔想着出個菜譜，用量都精確了，大家可以在這個基礎上微調，主要是酸甜口，前段時間疫情帶到單位受到一致好評。用料蘿蔔1根紅/白醋1瓶滴（630ml）小米...
酸甜櫻桃蘿蔔、脆爽酸甜、配粥完美！
用料櫻桃蘿蔔300g醋10g糖5克鹽5克大蒜4瓣蔥花適量芝麻油適量酸甜櫻桃蘿蔔、脆爽酸甜、配粥完美！的做法櫻桃蘿蔔藉助筷子切成蓑衣片，薄片不要切斷放入大蒜點動3秒成蒜蓉加入所有食材，2分鐘/Ｌ檔攪拌均勻醃製20分鐘就可以開...
自制酸酸甜甜泡蘿蔔
用料蘿蔔1根紅蘿蔔，萵筍等各種你喜歡的適量白醋300毫升冰糖300克鹽100+50克小米椒10根蒜5瓣涼開水600毫升泡菜缸5斤裝1個雪碧半瓶自制酸酸甜甜泡蘿蔔的做法夏天來了，沒胃口吃飯？準備一缸泡菜吧，保證消暑開胃。先要準備一...
甜酸脆蘿蔔
老公喜歡吃飯店裏的甜酸蘿蔔，總說我沒弄給他吃，這幾天閒着沒事就試試，味道不錯喲！因爲沒想到這麼成功，所以前面的圖就沒拍。以文字代替應該都能看懂，很簡單的，(*∩_∩*)用料陳醋6勺鹽1小勺蘿蔔半根老抽2勺生抽醬油2勺白糖一...
祕製脆皮蘿蔔清脆無比
我在湖北長陽土家族自治區一個美麗的山區工作過幾年，在美如畫的清江上有一條船，是生意火爆的魚樂火鍋店，我超級愛吃他家的蝦子，一個人幹掉一份2斤的完全不在話下😄他家的飯前開胃菜也是一絕，酸酸甜甜的脆皮蘿蔔讓我離開幾...
層層咔嚓脆的酸蘿蔔
愛吃酸嘢嗎？蘿蔔是最好吃最容易做的。這個做法是廣西風味，酸酸甜甜的很開胃，完全可以當零食吃。酸甜度可以自己調整，不夠酸就加一點醋，不夠甜就加一點糖，醋要少加哦，會很容易加多，我的覺得剛剛好，偏淡一點。可以切片，條都可以，強...
獨家配方！酸甜口的醃蘿蔔
我對蘿蔔無好感。醃蘿蔔勉強能接受。但是外面找到符合我口味的醃蘿蔔又太少。於是我就研究出來自己喜歡的口感。不能太鹹，不能太辣，又要有點甜！用料白蘿蔔1根蒜頭6~8個姜適量小米椒1個白砂糖適量醋90克味極鮮130克純淨水...
醜食泡製-酸甜爽口脆蘿蔔
生活中總有些營養豐富，但不起眼的食材，被我們忽視掉。比如，最常見的蘿蔔皮，或許大家都知道蘿蔔是很好的食材，但其實蘿蔔皮的營養價值超過蘿蔔肉質的部分，比如其維生素C含量約爲肉質部分的2倍，鈣的含量達98%，是完全可以食用的...
祕製蘿蔔酸
用料蘿蔔根白糖克醋勺小米椒個涼白開克祕製蘿蔔酸的做法蘿蔔清洗乾淨後切條，放鹽抓水，清洗乾淨後加入鹽、糖、白醋，醃製一個晚上即可食用。小貼士糖多一點...