祕製配方-酸甜咔茲脆蘿蔔

這是一個美食版主私下發給我的祕方，操作簡單，多次製作後結合自己實操情況，進一步改良，味道和口感真是絕了。

用料  

祕製配方-酸甜咔茲脆蘿蔔的做法  

1. 蘿蔔切丁或者切薄片。加鹽後拌勻，冷藏靜置3-4小時。

2. 用涼白開把殺水後的蘿蔔過一遍水，洗去鹽分。加入白糖拌勻，冷藏3-4小時。（糖漬）最後加入白醋拌勻，冷藏過夜，直至入味、吃不出蘿蔔辣味爲止。做好後冷藏，儘快食用。
   
   這個比例酸甜可口，如果喜歡更甜口的，糖醋比例做到1：1也不會很甜。記得要買普通釀造白米醋就好，不要買9℃那種醋，9℃那種太酸了。習慣吃辣可以加兩個小米辣。希望大家可以交作業哦！😁