慢燉鍋|花雕雞腿
做花雕醉蟹剩了小半瓶花雕，家裏又沒有蓋子蓋住，翻了下冰箱，還有四個冷凍的琵琶腿，索性再做個花雕雞腿用料雞腿4個花雕500克左右滷水半碗慢燉鍋|花雕雞腿的做法雞腿沖洗下直接入慢燉鍋加入花雕酒加入滷牛肉留下的滷水加入...
慢燉牛腿骨
買肉肉的時候發現beefshank在打折。三塊才五刀，果斷下手。慢燉出來有筋有肉口感特別膩害。雖然料不全但也好吃到舔盤～用料帶骨牛腿3塊大蒜一頭去皮植物油適量黃油適量胡蘿蔔兩根番茄切好的兩杯。這次家裏只有一個番茄啦...
花雕雞
不知道怎麼拍好看，但知道怎麼做好吃。用料散養母雞1只(約1860克)花雕酒1瓶(約500毫升)大蔥1根(約200克)生薑1塊(約30克)大蒜瓣6瓣(約30克)豬油1勺(約20克）色拉油3勺(約40克）蠔油1勺(約20克)生抽2勺(約25克)冰糖15粒(約40...
花雕雞腿
用料花雕酒適量雞腿只薑片八角個鹽適量花椒適量花雕雞腿的做法雞腿洗淨泡水+薑片+酒備鍋把水煮滾放進薑片+鹽，雞腿滾6分鐘後繼續蓋燜10分鐘另起一鍋把蒜頭炒黃+蔥＋醬油+鹽+花椒+草果+八角+花雕酒+水煮滾後隔水快速降溫...
慢燉牛腿肉
來自GordonRamsey用料牛腿肉(切成牛排狀)500克左右胡蘿蔔1根芹菜1根蒜5-8瓣洋蔥1顆乾白葡萄酒300-400ml高湯(牛肉湯或雞肉湯)300ml姜1塊鹽適量油適量番茄醬1勺橙子1個慢燉牛腿肉的做法1.切牛腿肉如牛排狀。洋蔥、芹菜...
慢燉火雞腿（電飯煲版本）
買了新電飯煲啊哈哈各種功能準備都試一遍用料一大隻火雞腿約500g蒜頭一大瓣蜂蜜1咖啡匙鹽適量油適量適量胡椒粉適量紅蘿蔔2條土豆1個洋蔥2個白酒適量迷迭香一把慢燉火雞腿（電飯煲版本）的做法看到lecerc一個大火雞腿才兩...
火腿花雕雞
愛看武俠小說的姑娘，大概做的都是江湖菜。所謂江湖菜，在我的理解，是沒有明確地理界限，沒有傳奇故事的菜色。招式胡亂，滋味悠長。天寒了，煮一鍋“天南海北花雕雞”，使你薰然睡，如何？用料雞大腿3條火腿片4片花雕酒1瓶椒鹽粉若干...
花雕燉黃鱔
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”...
花雕燉豬蹄
豬蹄是我的最愛，我覺得豬蹄用酒清燉最好吃，掌握好時間，口感不軟不硬，口味香而不膩。豬蹄富含膠原蛋白，是極好的抗皺食物。當然也不要吃太多，我每次只吃3小塊，剛剛好解饞，才能保持對豬蹄的鐘愛。用料豬蹄一個（七寸）花雕酒適量鹽...
慢燉小羊腿
週末和家人去一家波斯餐廳，覺得他們把羊腿燉的很入味孩子也喜歡吃所以回家我就改良了一下做了這道美味！有客人來家裏或者過節時候有這麼一道菜上桌增添排場哦～用料羊腿4只胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥2個鹽適量姜4片西紅柿4個蕃...
寶膳力慢燉鍋|超級簡單的雞腿燉胡蘿蔔土豆
新入了一個慢燉鍋，新玩具，一定要好好玩一下，開始做慢燉鍋專用食譜實驗啦用料雞腿2只土豆1個胡蘿蔔1根醬油適量姜5片老抽1勺料酒2勺生抽1勺鹽適量寶膳力慢燉鍋|超級簡單的雞腿燉胡蘿蔔土豆的做法雞腿洗淨，泡去血水，用料酒生...
慢燉羊腿
就是慢慢燉的羊腿用料香辛料羊腿排胡蘿蔔和想放進去的東西慢燉羊腿的做法羊排裹香辛料粉過夜主要就是香菜籽，孜然，辣椒，薑黃煎之拍扁蒜進去一起煎進番茄煮進燜煮罐根據喜歡的軟硬度決定啥時候放胡蘿蔔一開始就切碎一點進...
蟲草花豬骨粥~~ 慢燉鍋版
用料豬骨500克蟲草花40克水1500克\ml姜6片米1杯（量米杯）鹽適量蟲草花豬骨粥~~慢燉鍋版的做法豬骨頭潮水，去掉血沫；蟲草花用水泡開，去除雜質；慢燉鍋開高火，放入薑片、豬骨、泡開的蟲草花和全部的水，燉3小時以上；撇去湯鍋中表層...
幹鍋花雕雞
用料閹雞一隻花雕酒一瓶萵筍適量薑片6片鹽適量冰糖適量醬油適量胡椒粉適量香芹、大蒜適量幹鍋花雕雞的做法雞切塊，用鹽醃製；萵筍切厚片；香芹、大蒜切段；熱鍋下油，放薑片爆香，加入雞塊，炒至變色、倒入花雕酒、醬油、冰糖，蓋上...
花雕琵琶腿
用料琵琶腿三隻花雕酒或黃酒少許蔥姜少許花椒少許鹽少許花雕琵琶腿的做法把琵琶腿做剔骨處理剔骨後倒點花雕酒或黃酒反正面撒點鹽放蔥，花椒，姜，蓋保鮮膜放冰箱冷藏入味幾小時或過夜去掉花椒和蔥姜，捲起來，卷的時候不好弄，用...
慢燉鍋慢燉豬肩肉梅花肉slow cook pulled pork
用料梅花肉1000克洋蔥2個蒜2瓣慢燉鍋慢燉豬肩肉梅花肉slowcookpulledpork的做法洋蔥切絲，蒜切片，放入鍋底，倒入一碗雞肉高湯。洗淨豬肉，準備醃料：辣椒粉，鹽，孜然，紅糖，肉桂粉，混合均勻，塗抹在豬肉上。慢燉6-8小時,取出豬肉，用叉子...
慢燉鍋|不加油不加水加個雞腿
加雞腿，加雞腿，加雞腿，超級無敵省事就能加雞腿用料雞腿4只調味料適量包慢燉鍋|不加油不加水加個雞腿的做法雞腿加料酒生抽五香粉，拌勻醃製過夜撈出，擦乾水分，入慢燉鍋，快檔位，4-6小時沒有加水，依然烤出來這麼多油和水的混合物，...
慢燉鍋~🐔雞架燉土豆🥔
用料土豆2個450g雞架1個八角1根蔥3片姜25g生抽80g蠔油40g老抽2g香葉4片慢燉鍋~🐔雞架燉土豆🥔的做法準備食材。把所有的食材放入鍋中。把調好的調料汁放入鍋中，進行攪拌均勻即可。放入蔥，姜，香葉，花椒，大料，黑胡椒粉少許高...
【慢燉鍋食譜】混合香料慢燉熱辣雞腿肉
最近入了一個慢燉鍋，摸索了幾次，覺得用來做mealprep特別省心！很多慢燉鍋菜譜都說把肉蔬菜調料直接丟進鍋裏就好了，但實踐下來有時間的話，做肉菜的話，最好還是再多做一道工序。中式的話，先冷水下鍋煮沸去一下血水；西式的話，把肉...
花雕燉蟹
用料花雕100克水50克薑絲少許糖一茶勺鹽一茶勺枸杞5粒膏蟹一隻花雕燉蟹的做法膏蟹宰殺洗淨，斬件擺盤花雕和水混合，加薑絲，枸杞，大火蒸10分鐘...
花雕燉蟶子
蟶子的這種料理方法是爺小時候唯一肯吃幾隻的做法。這是福建的傳統菜，原本是用福建老酒燉，不加其他調料。小時候爲了哄爺吃點東西，母后大人煞費苦心，怕爺上火改良過配方，小時候問過一次至今都記得很清楚T____T現手邊沒有福...
砂鍋燉雞腿
用料雞腿2只土豆2個八角1個蒜瓣2瓣鹽適量生抽4勺蠔油3勺大豆醬2勺花菇4朵黑胡椒適量冰糖20克蔥半根黃酒10克砂鍋燉雞腿的做法取化冰後雞腿2只，加82年紹興酒，伊比利亞黑胡椒醃製30min花菇泡發，湯別丟鐵鍋開火，冰糖、八角、...
【慢燉鍋】西蘭花牛肉
非原創，原址http://www.tablefortwoblog.com/take-out-fake-out-beef-broccoli-crockpot/用料牛肉1磅牛肉高湯（beefbroth）1cup醬油1/2cup紅糖1/3麻油1tbsp西蘭花一把玉米澱粉2tbsp【慢燉鍋】西蘭花牛肉的做法把牛肉高湯，...
花雕香草沙茶烤雞腿飯
用料全雞腿1個沙茶醬3湯勺花雕酒適量土豆1個萵筍半根鮮迷迭香2根花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上，裏外正反都抹均勻加入適當的花雕酒把雞腿和沙茶醬還有花雕酒混合...
花雕酒燉雞
用料雞1只花雕酒1瓶鹽5-10克姜8片蒜5瓣洋蔥1個白胡椒1勺糖1勺豬油1大勺花雕酒燉雞的做法豬油炒洋蔥，姜，蒜。炒香把雞擺在上面。所有調料攪拌均勻下鍋。電飯鍋加熱90分鐘...