Mayday 國民美少女の酸甜櫻桃醬
五月的天,和風淺陽、細水靜流,紅了櫻桃,綠了芭蕉…最愛這芸芸衆生生機歡悅的味道!私心想留住這淺夏一抹酸酸甜甜的豔麗……
so,come on !各位國民美少女,讓我們一起回味這酸酸甜甜的青春味道!
用料
櫻桃 | 3500g |
白砂糖 | 700g |
冰糖 | 350g |
檸檬汁 | 4ml |
香草精 | 2ml(非必需品) |
喜歡の玻璃瓶瓶 | 隨便啦 |
Mayday 國民美少女の酸甜櫻桃醬的做法
放果蔬淨水中泡10分鐘去農藥,然後清水沖洗,櫻桃太嬌了,摘的時候再新鮮回家也會有破相的,所以我們要秉承處女座精神,挑出來!然後…反正我是吃掉叻哈哈…摘蒂,晾乾
擠出櫻桃核,一顆一顆…工程浩大啊!7斤櫻桃我和母上摘了一個半小時,完了發現手都白了!科普一下:櫻桃富含Vc,一直Vc治1.5h.無疑是做了個VC手模…
去核櫻桃放入白糖,醃漬…白裏透紅…各種誘人(忘拍照了)
放冰箱裏冷藏2小時,看前輩說有出膠質,我怎麼出的都是水……
加入冰糖,檸檬汁,中火煮…一邊攪拌,一邊撈泡沫 , 默唸:“熬啊熬,熬啊熬,就熬成了國民美少女無敵酸爽青春櫻桃醬……(誰砸的臭雞蛋,死開!)
中火熬越40分鐘左右,待不再大批量出泡沫,大火收汁10分鐘!加入幾滴香草精…( 藥不能斷!攪不能停!)
冷卻,裝入開水消毒晾乾的玻璃瓶(可以用吹風機哈哈!¥ O啦!一瓶五月天❤️國民美少女酸甜櫻桃醬就此誕生!該拍照拍照!該髮圈髮圈!該送人送人!去吧…
小貼士
我用的量比較多,各位美少女可以按比例篩減! 櫻桃白砂糖冰糖大概比例:10:2:1 !喜歡甜一點的美少女可以多一點兒!隨意…