2步搞定葡式蛋撻，外酥裏嫩層層起酥
外皮鬆軟香酥，內餡細膩滑嫩、奶香濃郁！！層層起酥，兩步搞定回味無窮的奶香蛋撻用料百鑽蛋撻皮15百鑽蛋撻液450g2步搞定葡式蛋撻，外酥裏嫩層層起酥的做法將冷凍的蛋撻液提前取出放置常溫處解凍，或連包裝一起放入冷水中解凍。...
外酥裏嫩千層餅
用料蔥花10克麪粉500克油適量鹽適量開水適量辣椒粉根據自己喜歡辣度外酥裏嫩千層餅的做法500克的粉留150克備用，剩餘的用開水攪拌成絮狀，揉成表面光滑的麪糰。然後用保鮮膜覆蓋醒20分鐘醒面時做油酥，用50克麪粉，少許辣椒...
外酥裏嫩千層肉餅(含詳細圖文步驟)
用料麪粉約400克酵母2克溫水適量肉餡適量肉餡調味材料:鹽半勺，生抽，料酒，甜麪醬，雞蛋一個，十三香，椒鹽，花生油，耗油，蔥花，薑末適量外酥裏嫩千層肉餅(含詳細圖文步驟)的做法麪粉中加入兩克酵母粉，五十度左右的溫水分多次少量倒入；...
外酥裏嫩千層蔥油餅
用料麪粉500克油適量鹽適量開水適量涼水適量圓蔥半個大蔥一根外酥裏嫩千層蔥油餅的做法盆內放入麪粉添加適量的鹽加水忘拍照了。就是用剛開的水邊倒入邊用筷子攪拌，大約有一半面粉攪拌成絮狀後，再倒入涼水繼續用筷子攪...
極簡外酥裏嫩千層餅
極簡，美味，親子用料手抓餅一塊剩菜隨意極簡外酥裏嫩千層餅的做法家裏冰箱常備的手抓餅一塊中午吃剩的酸菜早上吃剩的餃子蘸水把酸菜和醬放上去我用的Bruno輕食機烤的，因爲是女兒負責烤的，比較安全。也可以是鍋子或者烤箱...
層層起酥的滇式糖腿破酥包子
用料餡：雲腿500克細砂糖40克包子皮：麪粉500克酵母一茶匙細砂糖20克水280克豬油35克層層起酥的滇式糖腿破酥包子的做法雲腿去皮切片，放入蒸屜裏，主鍋600克水，30分鐘/Varoma/速度1蒸熟蒸熟後的雲腿改刀成丁，加入細砂糖拌勻備...
外酥裏嫩，層次分明的千層餅~
這款千層餅已經做了很多次簡單美味乘着陽光正好再做上一次怎麼都不會厭倦的味道~~用料中筋麪粉(普通麪粉)300克溫水200～210克蔥花少許鹽少許油少許外酥裏嫩，層次分明的千層餅~的做法麪粉加少許鹽拌勻，加鹽是爲了增加麪粉...
外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法
用料普通麪粉250克溫水適量植物油少許外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法的做法1.和麪用溫水先把麪粉拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，醒發10分鐘。（麪糰要軟一些，揉到最後加少許油可以很快揉光滑）案板上撒薄面，醒發好的麪糰擀長方...
外酥裏嫩的千層肉餅
饞肉餅了，於是就動手烙了一個外酥裏嫩、香噴噴的肉餅，配上小米粥，真的好滿足！2人份的量，需做多就加倍哈。用料中筋麪粉150克溫水95克豬肉餡170克蔥姜水50克生抽1勺老抽1/2勺鹽3克糖3克蠔油1勺白胡椒適量雞蛋1個植物油10克...
層層起酥的紅豆沙酥
一直都對紅豆情有獨鍾，所有用紅豆做的美食我都喜歡，以前經常買來吃。現在有了烤箱之後就經常自己動手做了，再也不用買了，我個人覺得這個紅豆酥比蛋黃酥還要好吃呢！用料油皮的材料：高筋麪粉120克豬油35克開水45克白糖25克酥...
外酥裏香的千層肉餅
今天想給寶貝做個肉餅吃🤗🤗🤗，簡單易學大家一起做起來吧😉用料麪粉150克鹽1克水85克左右外酥裏香的千層肉餅的做法面倒入盆中，加入鹽和水，攪拌均勻，醒10鍾，揉幾下，再醒十分鐘，揉好如圖這樣，醒發50分鐘。（我晚上揉麪，明天早上做...
葡式蛋撻，精髓都在這一層一層起酥裏
天氣剛剛涼爽一點，就迫不及待的開始開酥啦，蝴蝶酥，蛋撻，拿破崙，好久沒做，甚是想念。今天菜譜是葡式蛋撻，手工開酥。港式蛋撻和葡式蛋撻區別還是蠻大的。一般港式撻皮是混酥皮，像是曲奇餅乾；而葡式蛋撻是清酥皮，像是千層餅乾；港式...
外酥裏嫩的千層蔥油餅，包學包會
週末的時光，對於我最好的享受就是給兜兜倒騰各種吃的。已經不止一次的說過，很想把自己的的童年復刻給兜兜，當然也包括那些我兒時吃過的東西。蔥油餅，在我的童年裏佔據了很大的早餐份額。和普通爐烤的大餅不同，那種用油煎的...
外酥裏嫩的（青椒火腿雞蛋）千層餅
用料油適量雞蛋2個普通麪粉一碗青椒2個火腿腸1根醬油，蠔油，鹽，雞精，糖，辣椒粉適量蔥花適量外酥裏嫩的（青椒火腿雞蛋）千層餅的做法雞蛋電餅鐺烹熟，切碎，火腿，青椒，蔥，切碎。加醬油，蠔油，鹽，雞精，糖，辣椒粉，香油，孜然粉攪拌均勻。麪粉：食用...
外酥裏嫩的蔥香千層餅（simplified version）
陽光正好，不需要濾鏡的餅子看起來真誘人做完這個我真的膨脹了💯還記得第一次被博大精深的麪食文化驚呆了是婆婆說的一句“面光盆光手光”然後又拋出了“燙麪”一說（我內心os是：還有涼麪我知道，但好像長得不一樣...）麪粉能...
外酥裏嫩的千層肉餅‼️
和麪按照一斤麪粉6兩溫水的比例活出來的面烙出來的餅一點不幹用料豬肉餡適量蔥末適量料酒2勺醬油2勺白糖5克香油半勺胡椒粉2克鹽3克麪粉適量溫水適量外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法按照圖1先醃肉順時針攪勻上勁開始和麪，...
香酥千層煎餅（外酥內嫩）
即興做的煎餅，家裏只有這些材料，做的肉餡很好吃，我兩娃吃了停不住嘴，外酥內嫩。贊贊👍用料麪粉400克溫水220克鹽3克豬肉沫適量胡蘿蔔適量洋蔥適量香菇適量蔥適量油、鹽、蠔油、生抽、糖、生粉適量香酥千層煎餅（外酥內嫩）的...
蔥油餅（外酥裏嫩，層次分明）
這一款蔥油餅也非常適合早餐，在前一晚做好蔥油餅坯子，然後早上再起來煎熟即可。很方便的，一次可以做多點，放入冰箱冷凍儲存，想吃的時候直接拿出來煎就行了，可以放2-3個星期。用料普通麪粉200克開水90克鹽5克油酥：植物油6勺（吃...
外酥裏嫩*層次分明的蔥花餅教程來了
外酥裏嫩*層次分明的蔥花餅教程來了蔥花餅是用蔥花和麪粉做成的餅，北方食用比較多，趁熱吃時蔥花香味很濃郁，縈繞口中，層次分明的蔥花餅，無論從色、相、味哪方面看，它都成爲家庭餐桌上的寵兒........★用料如下1.食材:麪粉30...
外酥裏嫩，千層牛肉餅~~
用料肉餡牛肩肉280克水90克洋蔥150克左右鹽3克生抽5克耗油20克黑胡椒粉少許醋5克姜少許糖8克酒10克油10克餅皮面粉300克水190~195克鹽2克外酥裏嫩，千層牛肉餅~~的做法麪粉中慢慢加水，邊加邊攪拌。這個時候的麪糰很黏，不...
快手千層蔥花餅，不用發酵，外酥裏嫩
不多說，好吃簡單，一學就會😎用料五香粉胡椒粉辣椒粉適量菜籽油15～20克自發麪粉適量鹽適量溫開水適量快手千層蔥花餅，不用發酵，外酥裏嫩的做法一碗自發麪粉，一小勺鹽（想吃多少就放多少麪粉，鹽的作用不是調味，少量就好）一邊慢慢加...
媽媽牌千層肉餅，外酥裏嫩
這是我家餐桌上最常出現的，屬於老母親的味道！用料麪粉克豬絞肉蔥薑末調味料媽媽牌千層肉餅，外酥裏嫩的做法首先，面軟是好吃的第一步。面怎麼才能軟？加水唄哈哈😄水量佔到面量的60%～70%（根據麪粉性質決定，但至少要60%）其次是肉...
椒鹽千層餅（烤箱版）一次發酵 外酥裏嫩
用料麪糰油10克細砂糖15克鹽3克酵母3克水225克中筋麪粉400克油酥油（我用的玉米油）60克低粉中粉都可以90克椒鹽粉（酌情加減）6克鹽2克五香粉（可忽略）適量裝飾芝麻適量蜂蜜一丟丟椒鹽千層餅（烤箱版）一次發酵外酥裏嫩的做法把麪糰...
外酥裏嫩千層肉餅
肉餅沒有人不愛吃，今天特意做給兒子吃的，第一次做，結果很巴適，外酥裏嫩，兒子吃了兩大塊，撐得晚飯都不要吃，做飯我是有天份加成的，哈哈哈，廢話不說，上菜譜用料鹽15克麪粉500克酵母粉10g豬肉500克大蔥1根姜3片老抽2勺生抽1勺外酥...
外酥裏嫩！發麪千層餅
從微博開心的檸檬日記看到的，感覺很好吃試了下，太棒了，對我來說早餐首選了用料麪粉300克溫水170-180克糖10克酵母5克油適量鹽適量十三香適量外酥裏嫩！發麪千層餅的做法麪粉，溫水，糖，酵母，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在溫暖處發...