茄汁烤茄子

   這道菜是跟君之那裏學來的。

   這是一道非常健康且簡單的烤箱菜，用烤箱烤出來的茄子，多汁且省油，關鍵是味道也很不錯喔。其實我個人挺喜歡烤箱菜的，因爲做法都會很簡單，而且只要夠熟悉你的烤箱，把握好溫度和時間，都會很省事的。

用料  

茄汁烤茄子的做法  

1. 長茄子洗淨，切成圓薄片。洋蔥切成碎末，大蒜也切成末

2. 把茄子片鋪在烤碗裏。

3. 拿另一個小碗，裏面倒入番茄醬。

4. 加入洋蔥碎、蒜末、鹽、白胡椒粉、橄欖油。

5. 用筷子攪拌均勻。

6. 把調味料均勻的倒在茄子上面

7. 放入預熱好220度的烤箱，烤25-30分鐘。

小貼士

1，沒有烤碗的話，直接把茄子鋪在烤盤上也可以。我是怕洗起來麻煩，就用8存蛋糕烤饃，然後裏面墊上錫箔紙，然後清洗很方便，烤好後也可就直接吃了，不需要重新裝盤。

2，番茄醬和番茄沙司是有區別的。兩者的區別在於番茄醬是由番茄濃縮製成，而番茄沙司是在番茄醬的基礎上進行了調味，加入了糖、油、醋等調味劑製成。買的時候可以看配料表，番茄醬的配料一般只有“番茄”或者“番茄、水”，而番茄沙司的配料表裏有長長的一串配料。這道菜推薦使用番茄醬，不要用番茄沙司。

3，茄子要烤到軟軟的纔好吃。根據烤箱條件的不同，所需時間可能不一樣，如果茄子吃起來還比較硬，可以放到烤箱裏多烤一會兒。