![醃蘿蔔～酸甜可口的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "醃蘿蔔～酸甜可口的做法步驟圖，怎麼做好吃")
疫情時期買了好多蘿蔔，炒着吃，燉着吃，實在是吃膩了。今天換個新吃法～醃蘿蔔，醃出來後跟飯店的開胃菜一個味，酸酸甜甜中帶點辣味，特別爽口
用料
| 蘿蔔 | 一根 |
| 鹽 | 10克 |
| 白醋 | 120克 |
| 冰糖 | 50剋剋 |
| 涼白開 | 350克 |
| 小米辣 | 6~10個 |
醃蘿蔔～酸甜可口的做法
準備一根白蘿蔔，已經去皮，也可以不去皮，根據個人習慣吧
![醃蘿蔔～酸甜可口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醃蘿蔔～酸甜可口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蘿蔔先切成段，再切成條狀
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醃蘿蔔的材料
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切好的蘿蔔條加鹽醃製最少一小時，可以去除蘿蔔的辛辣味，我醃了2小時出了很多水
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醃過的蘿蔔用涼白開或者純淨水沖洗兩遍
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涼白開中加入白醋和小米辣⚠️等蘿蔔醃製的時候，冰糖放入開水中，這樣融化的快
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放入清洗過的蘿蔔條，冰箱冷藏一晚就可以吃了
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