醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）
用料
| 水蘿蔔/白蘿蔔 | 3個 |
| 鹽（前期準備工作用） | 15克 |
| 醃料（先不要管比例和稱重，準備好。後面講怎麼放） | |
| 白醋/米醋 | |
| 白糖 | |
| 礦泉水/純淨水 |
醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法
水蘿蔔裏面也是白的，因爲皮紅的比較好看。口感也略有區別。洗乾淨，不削皮，切片。
![醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第2張]( "醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第2張")
放鹽目的是把蘿蔔裏的水分逼出來。放鹽抓均，放置30分鐘。把控出來的水分倒掉
![醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第3張]( "醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第3張")
醃料：無水無油的密封罐裏倒入白醋、白糖、純淨水。稱重不用刻意管，因爲調製好了可以品嚐的呀！每個人的喜好不一樣。這幾樣東西都倒進去，覺得酸了就加糖加水，覺得不甜就加糖。就這麼簡單。注意不要倒太滿，蘿蔔放進去後醃料會溢出來
![醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第4張]( "醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第4張")
蘿蔔醃好後抓抓水分，放進去。冷藏一夜就能吃了。
![醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第5張]( "醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第5張")
昨晚醃的今早拍的
![醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第6張]( "醃水蘿蔔/白蘿蔔（酸甜口味）的做法步驟圖 第6張")
