醃甜脆蘿蔔
用料
| 蘿蔔 | 4根 |
| 黑醋 | 兩瓶，1000ml應該 |
| 蒜 | 七八頭 |
| 泡椒 | 一罐 |
| 姜 | 五十片左右 |
| 香油 | 半瓶 |
| 醬油 | 100ml-200ml，不要太多 |
| 醃製鹽 | 約350g |
| 白糖 | 750g，用了一袋半 |
| 味精 | 20-30g，沒放太多 |
醃甜脆蘿蔔的做法
蘿蔔切成片，薄厚無所謂，控制在0.5釐米以內吧，曬一天就行。蒜剝開每一瓣隨便切幾下
![醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
醋，鹽，糖，醬油，放鍋裏熬，熬的過程中把糖和鹽攪拌化開，水開即可
等上面材料放涼以後倒入醃製容器中，剩下的材料如，泡椒，蒜，姜，香油，味精直接倒進去即可。
![醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
最後全部均勻攪拌，放半天就能吃，我那一罈是四個蘿蔔的量，吃起來清脆爽口，很好吃。製作過程中沒有拍照，泡椒用量的就是圖上所示
醃好就是這個樣子，隨吃隨取
![醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第4張]( "醃甜脆蘿蔔的做法步驟圖，醃甜脆蘿蔔怎麼做好吃 第4張")
